กุ้งนึ่งนมสดกับข้าวหุงขมิ้น กุ้งเน้นๆกับข้าวหอมๆเต็มคำ

30 นาที
ระดับความยาก : ง่าย
แชร์เมนู

"กุ้งนึ่งนมสดกับข้าวหุงขมิ้น" เมนูอร่อยง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน กุ้งนึ่งนมสดกับไข่ตุ๋นนุ่มๆ พร้อมน้ำปรุงรสสูตรเด็ด รสชาติจัดจ้าน ทานคู่กับข้าวหุงขมิ้นที่มีกลิ่นหอมๆเป็นเอกลักษณ์ สีสันสวยงาม ซึ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดี ใครได้ลองเมนูนี้รับรองวางไม่ลง

ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมข้นแปลงไขมันไม่หวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 100 มิลลิลิตร
- กุ้งแช่บ๊วยปอกเปลือกเหลือหาง 200 กรัม
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมฝานเป็นแว่น และมะนาวฝานเป็นแว่น สำหรับแต่ง ตามใจชอบ
สิ่งที่ต้องเตรียม (ข้าวหุงขมิ้น)
- ข้าวสารซาวสะอาด 250 กรัม
- ขมิ้นผง ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแนะนำ
นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
1) เพิ่มเนื้อสัมผัสและความมัน เข้มข้น
2) ช่วยให้ไข่มีเนื้อละเอียด ฟู เนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม
3) ขนาดกล่อง 1 ลิตร เทง่าย สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 12%

วิธีทำ

1
ทำข้าวหุงขมิ้น
ใส่ข้าวสารที่ซาวข้าวในน้ำเปล่าสะอาดแล้วลงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำ ใส่ขมิ้นผงและน้ำมันพืช คนผสมให้เข้ากัน ปิดฝาหุงจนกระทั่งสุกและระอุทั่วดี เตรียมไว้
2
เตรียมส่วนผสมนม
ผสมไข่ไก่กับ นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล เข้าด้วยกัน เตรียมไว้
3
ทำกุ้งนึ่งนมสด
นำกุ้งสดใส่ภาชนะ ตักส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 2 หยอดลงบนตัวกุ้ง เรียงลงในภาชนะสำหรับนึ่ง นึ่งไฟอ่อนนานประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งกุ้งสุก
4
ตกแต่งกุ้งนึ่งนมสด
1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู คนผสมให้เข้ากัน

2. นำน้ำปรุงที่ทำเมื่อสักครู่หยอดบนตัวกุ้ง แต่งด้วยกระเทียมฝานเป็นแว่นและมะนาวฝานเป็นแว่นให้สวยงาม จากนั้นจัดรับประทานคู่กับข้าวหุงขมิ้นที่หุงไว้ตอนต้น