ทีรามิสุร้อน สไตล์อิตาเลี่ยน โดยคุณพล ตัณฑเสถียร

15 นาที
ระดับความยาก : ง่าย
ขนาดในการเสิร์ฟ : 2 แก้ว
แชร์เมนู

ทีรามิสุร้อน เป็นเครื่องดื่มที่คุณพล ตัณฑเสถียร ได้แรงบันดาลใจมาจากทีรามิสุ พุดดิ้งสไตล์อิตาเลี่ยนชื่อดัง นำมาปรับเพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่ชอบดื่มโกโก้ร้อนหรือช็อกโกแลตร้อนทั่วไป โดยการผสานรสชาติของกาแฟ โกโก้ และชีสมาสคาร์โปนเข้าด้วยกัน เพิ่มความความอร่อยคูณสอง โดยเสิร์ฟพร้อมกับบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ หากใครได้ดื่มรับรองว่าลืมไม่ลง

ส่วนผสม
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
- ผงกาแฟ 2 ช้อนชา
- ชีสมาสคาร์โปน (Mascarpone Cheese) 40 กรัม
- นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 200 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 250 มิลลิลิตร
- ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ สำหรับเสิร์ฟ
- บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ สำหรับเสิร์ฟ
- วิปปิ้งครีม สำหรับเสิร์ฟ
- ผงโกโก้ สำหรับเสิร์ฟ
ส่วนผสมแนะนำ
นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
1) นวัตกรรมใหม่ของวงการนมยูเอชที รายแรก ในประเทศที่สามารถตีฟองนมได้
2) ตีฟองขึ้นได้ง่าย อยู่ตัวนาน เหมาะกับทุกอุปกรณ์สำหรับการตีฟองนม
3) เนื้อละเอียดและเนียนนุ่ม
4) เก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น
5) ช่วยประหยัดค่าไฟ
6) ช่วยให้การวางแผนสั่งซื้อและจัดเก็บสินค้าคงคลังดีขึ้น

วิธีทำ

วีดิโอสอนทำทีรามิสุร้อน สไตล์อิตาเลี่ยน โดยคุณพล ตัณฑเสถียร
คลิกที่นี่ https://www.youtube.com/watch?v=UwTpVo6Lcq0
1
ทำทีรามิสุร้อน
1. เตรียมแก้วที่ทนความร้อนเอาไว้ 2 ใบ

2. ต้ม นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล พอเดือดก็ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทรายแดง ผงกาแฟ วานิลลา และชีสมาสคาร์โปนลงไป คนให้เข้ากันดี เทใส่แก้วทนความร้อน
2
ทำฟองนมเนื้อเนียนและตกแต่งทีรามิสุร้อนให้น่าทาน
1. นำนมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ไปตีฟองให้เนื้อเนียนนุ่ม อยู่ตัวขึ้นดี

2. ใส่ฟองนมจากนมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ลงไปผสมกับทีรามิสุที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ การใส่ฟองนมจาก นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ลงไปนั้นก็เพื่อให้เนื้อเบาขึ้น

3. จากนั้นบีบวิปปิ้งครีมบนฟองนม โรยด้วยผงโกโก้ และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตคอมพาวด์ขูดบางๆ สุดท้ายเสิร์ฟร้อนพร้อมบิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ อร่อยถูกใจแน่นอน