พานาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี

สูตรเบเกอรี่ | พานาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี

แจกสูตรเมนูขนมหวานดับร้อนแสนสดชื่นที่ควรมีติดตู้เย็น “พานาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี”  ขนมหวานรสชาติอร่อยลงตัวเพราะมี นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่ช่วยให้  พานาคอตต้ามีเนื้อสัมผัสเนียนหอมนุ่มละลายในปาก ตัดเลี่ยนด้วยความเปรี้ยวอมหวานจากสตรอว์เบอร์รี รับรองว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ

ระดับความยาก :

ง่าย

-

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. พานาคอตต้า
  2. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 30 มิลลิลิตร
  3. เจลาติน
    • 3.5 กรัม
  4. เดบิค วิปปิ้งครีม
    • 240 มิลลิลิตร
  5. ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 25 กรัม
  6. กลิ่นวานิลลา
    • 1 ช้อนชา
  7. ซอสสตรอว์เบอร์รี
  8. สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง
    • 250 กรัม
  9. น้ำตาล
    • 40 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

  1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วงเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม
  2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม
  3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

  1. มีโปรตีนนม 1.7% จึงให้รสชาติกลมกล่อม
  2. หวานมันกว่า เพราะมีส่วนประกอบของน้ำตาลถึง 49%
  3. สีเนื้อนมขาวกว่า จึงทำให้สีสันของเมนูต่างๆ สวยงาม ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
  4. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

วิธีทำซอสสตรอว์เบอร์รี
1. นำสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งออกมาพักในอุณหภูมิห้องให้คลายตัวเล็กน้อย แล้วใส่ในเครื่องปั่น ปั่นสตรอว์เบอร์รีให้เนื้อเนียน
2. นำสตรอว์เบอร์รีที่ปั่นแล้วและน้ำตาลใส่หม้อ เคี่ยวด้วยไฟกลางให้ข้นขึ้น คนให้เข้ากันจนเริ่มกลายเป็นเนื้อแยม
วิธีทำพานาคอตต้า
1. เทเดบิค วิปปิ้งครีม, ข้นหวาน และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนลงในหม้อ ใช้ไฟอ่อนในการต้ม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ระหว่างรอครีมเดือดใส่ผงเจลาตินและน้ำเย็นลงในถ้วย คนให้ละลายแล้วพักไว้
2. นำนมและวิปปิ้งครีมที่เดือดแล้ว พักไว้ประมาณ 5 นาที เมื่อครบเวลาค่อยๆ ใส่เจลาตินที่พักไว้ลงไปในหม้อและคนให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมในแก้วที่เตรียมไว้ แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
4. ราดซอสสตรอว์เบอร์รีบนพานาคอตต้า พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 18 บาท ต่อ 1 ถ้วย

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook