คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำมัฟฟินมะพร้าว
1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิงโซดา
และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. ใส่ไข่ไก่
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ตามด้วย
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
น้ำมะนาว เนยสดชนิดเค็มละลาย (ส่วนที่ 1) และน้ำมันพืช
คนผสมพอเข้ากัน เติมแป้งที่ผสมเตรียมไว้
คนจนส่วนผสมเข้ากันตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน
คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้
3. ตักมัฟฟินลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระทงกระดาษ ประมาณ
3/4 ของพิมพ์ โรยหน้าด้วยส่วนผสมหน้ามะพร้าว
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮน์ / 200
องศาเซลเซียส นานประมาณ 15 - 20 นาที หรือจนกระทั่งสุก
แต่งหน้าด้วยท็อปปิงคาราเมลให้สวยงาม พร้อมรับประทาน
ขั้นตอนการทำหน้ามะพร้าว
เคล้าผสมมะพร้าวอบแห้ง กับน้ำตาลทราย เนยละลาย
(ส่วนที่ 2) เข้าด้วยกัน เตรียมไว้สำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการทำท็อปปิงคาราเมล
ใส่เนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทรายแดง
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ
คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดปิดไฟ
เตรียมไว้เป็นท็อปปิงคาราเมล