ฮันนีโทสต์

สูตรเบเกอรี่ : ฮันนีโทสต์

ฮันนีโทสต์ เมนูดัง สูตรอร๊อย อร่อย จากนกเหยี่ยวฟอลคอน

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมของขนมปัง
  2. แป้งสาลีทำขนมปัง
    • 500 กรัม
  3. ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังหวาน
    • 8 กรัม
  4. เกลือป่นเสริมไอโอดีน
    • 10 กรัม
  5. น้ำตาลทราย
    • 80 กรัม
  6. ไข่ไก่
    • 1 ฟอง
  7. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 125 มิลลิลิตร
  8. น้ำเย็น
    • 100 มิลลิลิตร
  9. เนยสดชนิดเค็ม
    • 50 กรัม
  10. ไอศกรีมวานิลลา, ผลไม้สดตามชอบ, น้ำผึ้ง
    • สำหรับรับประทานคู่
  11. ส่วนผสมของซอสนม
  12. ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 150 กรัม
  13. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 250 มิลลิลิตร
  14. แป้งข้าวโพด
    • 10 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. สูตรดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นเพื่อผสานรสชาติชา-กาแฟสไตล์ไทย และเครื่องดื่มยอดนิยมให้อร่อยลงตัว

2. เนื้อสัมผัสเบา หอมละมุน นุ่มลิ้น

3. ชูรสชาติ สีสัน และความหอมมัน ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่น สังขยาใบเตย

4. มีขนาดกล่อง 1 ลิตร สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10%

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำขนมปัง
1. ใส่แป้งสาลีทำขนมปัง ยีสต์แห้งสำเร็จรูปสำหรับทำขนมปังหวาน เกลือป่นเสริมไอโอดีน และน้ำตาลทราย ลงในอ่างตี เปิดเครื่องนวดส่วนผสมพอเข้ากัน
2. เติมไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน น้ำเย็น และเนยสดชนิดเค็ม นวดส่วนผสมต่อจนก้อนโดเนียน ปิดเครื่อง
3. คลึงเป็นก้อนกลม รีดแป้งโดออกเป็นแผ่น จากนั้นม้วนแป้งเป็นท่อนกลม บีบตะเข็บให้สนิท ตัดก้อนโดออกเป็น 4 ส่วน วางลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ปิดฝาพิมพ์ เหลือช่องไว้เล็กน้อย พักแป้งจนขึ้นเป็น 2 เท่า จากนั้นปิดฝาพิมพ์ให้สนิท
4. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกระทั่งสุก เตรียมไว้
ขั้นตอนการทำซอสนม
ใส่ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และแป้งข้าวโพดลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดข้น ปิดไฟ เตรียมไว้
ขั้นตอนการจัดเสิร์ฟ
1. นำขนมปังมาหั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 2 นิ้ว ทาด้วยเนยสดชนิดเค็ม จากนั้นนำไปปิ้งจนเป็นสีน้ำตาล ทั้ง 2 ด้าน
2. หั่นขนมปังเป็นตาราง วางลงในจานเสิร์ฟ รับประทานคู่กับ ไอศกรีมวานิลลา ผลไม้สดตามชอบ ซอสนม และน้ำผึ้ง
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ 1 โลฟ ตัดออกมาเป็นแผ่นได้ 8 แผ่น
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 38 บาท (โลฟ) / 4 บาท (แผ่น)

ไอศกรีมวานิลลา, ผลไม้สดตามชอบ, น้ำผึ่ง : ไม่ระบุจำนวนที่ใช้ จึงไม่สามารถระบุราคาต้นทุนได้ เนื่องจากเราใช้รับประทานคู่

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook