Mini Donut Cake

สูตรเบเกอรี่ | Mini Donut Cake

โดนัทเป็นขนมที่คลาสสิค มีหลายรูปแบบ ซึ่งโดนัทในสูตรนี้จะเป็นแบบอบ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เนื้อโดนัทจะนุ่มคล้ายเค้ก และยังเพิ่มความนุ่มและชุ่มด้วยน้ำตาลเคลือบด้านบน เหมือนเราทานเค้กหน้าตาโดนัท

ระดับความยาก :

ง่าย

-

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมของโดนัท
  2. ไข่
    • 6 ฟอง
  3. น้ำตาล
    • 200 กรัม
  4. เกลือ
    • 1/4 ช้อนชา
  5. วานิลลา
    • 1 ช้อนชา
  6. แป้งเค้ก
    • 200 กรัม
  7. ผงฟู
    • 2 ช้อนชา
  8. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 150 มิลลิลิตร
  9. เนยจืดละลาย
    • 100 กรัม
  10. ส่วนผสมของน้ำตาลเคลือบ
  11. น้ำตาลไอซิง
    • 250 กรัม
  12. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 50 มิลลิลิตร
  13. ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 1 ช้อนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1) สูตรดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นเพื่อผสานรสชาติชา-กาแฟสไตล์ไทย และเครื่องดื่มยอดนิยมให้อร่อยลงตัว

2) เนื้อสัมผัสเบา หอมละมุน นุ่มลิ้น

3) ชูรสชาติ สีสัน และความหอมมัน ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่น สังขยาใบเตย

4) มีขนาดกล่อง 1 ลิตร สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10%

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำโดนัท
1. ตีไข่ น้ำตาลทราย วานิลลา และเกลือ จนขึ้นฟูขาว
2. ร่อนแป้งพร้อมผงฟูลงในส่วนผสมข้อ1. ผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และเนยละลาย ผสมให้เข้ากันตามลำดับ
4. พักส่วนผสมที่ได้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
5. นำเข้าอบในเครื่องทำโดนัทขนาดเล็ก 3 นาที
6. พักโดนัทให้เย็นแล้วราดด้วยน้ำตาลเคลือบผิวหน้า
7. พักให้น้ำตาลที่เคลือบบนผิวแห้งสนิทจึงจัดเก็บเข้าภาชนะ
ขั้นตอนการทำน้ำตาลเคลือบ
ผสมส่วนผสมของน้ำตาลเคลือบทุกอย่างให้เข้ากัน

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook