ทีรามิสุเยลลี่ดีไลท์

เมนูเครื่องดื่ม : ทีรามิสุเยลลี่ดีไลท์

ทีรามิสุ พุดดิ้งสไตล์อิตาเลียน สูตรนี้มาในรูปแบบเครื่องดื่ม ด้วยเยลลี่รสกาแฟเข้มข้น และเครื่องดื่มปั่นที่นำเสนอรสชาติหลักของทีรามิสุ

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมของเยลลี่กาแฟ
  2. ผงกาแฟ
    • 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำร้อน
    • 90 มิลลิลิตร
  4. น้ำตาลทราย
    • 40 กรัม
  5. น้ำเย็น
    • 90 มิลลิลิตร
  6. เจลาติน
    • 3 แผ่น
  7. ส่วนผสมของนมรสทีรามิสุ
  8. ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 100 + 100 มิลลิลิตร
  9. ชีสมาสคาโปน
    • 60 กรัม
  10. ครีมเทียมข้นหวาน Extra สูตรเข้มข้น ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 30 กรัม
  11. เหล้ากาแฟ
    • 30 กรัม
  12. ผงโกโก้
    • สำหรับเสิร์ฟ
  13. บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์
    • สำหรับเสิร์ฟ
  14. วิปปิ้งครีม โฟร์โมสต์
    • สำหรับเสิร์ฟ
  15. เกล็ดน้ำตาลช็อกโกแลต
    • สำหรับเสิร์ฟ

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ผลิตภัณฑ์ นมสำหรับตีฟอง ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม

1. มีส่วนประกอบของครีมแท้ 8% จึงให้รสชาติเข้มข้นหอมมันขึ้น

2. ตีฟองขึ้นง่าย

3. ให้ฟองนมละเอียดเนียนนุ่ม ระดับไมโครโฟม

4. อยู่ตัวนานกว่า 15 นาที

5. สามารถตีฟองได้จนหมดไม่เหลือนมทิ้ง

6. ใช้แทนนมพาสเจอร์ไรส์ สามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายทั้งชงและตีฟอง

7. สะดวก จัดเก็บง่าย สามารถเก็บได้นาน 8 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น

8. มี 1 ขนาด คือ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ขนาด 1,000 มล.

คลิปวิธีการทำ

Play Video
1. เพื่อความเข้มข้นในการปั่น เราทำน้ำแข็งนมโดยผสม ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 มิลลิลิตร และ ครีมเทียมข้นหวาน Extra สูตรเข้มข้น ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 30 กรัม คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

Tip: ในการทำน้ำแข็งนม ควรเลือกใช้พิมพ์น้ำแข็งก้อนเล็ก เพราะจะช่วยให้ปั่นง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
2. ทำเยลลี่กาแฟ โดยละลายผงกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำร้อน 90 มิลลิลิตร และเติมน้ำตาลทราย 40 กรัม คนให้เข้ากัน ใส่แผ่นเจลาติน 3 แผ่นที่แช่ในน้ำเย็นจนนุ่มดีแล้วลงไป คนให้ละลาย ลดความร้อนของส่วนผสมโดยเติมน้ำเย็น 90 มิลลิลิตรตามลงไป แบ่งส่วนผสมใส่แก้วเสิร์ฟ และนำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. พอเยลลี่กาแฟเซตตัวดีแล้ว ตกแต่งรอบแก้วด้วยผงโกโก้ เตรียมไว้
4. นำน้ำแข็งนมใส่โถ่ปั่น ตามด้วยชีสมาสคาโปน 60 กรัม เหล้ากาแฟ 30 กรัม และผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 100 มิลลิลิตร ปั่นส่วนประกอบทั้งหมดให้เนียนดี
5. รินเครื่องดื่มใส่แก้วเยลลี่กาแฟที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม บิสกิตเลดี้ฟิงเกอร์ และโรยเกล็ดน้ำตาลช็อกโกแลต จัดเสิร์ฟ
ต้นทุนเครื่องดื่มต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 4 แก้ว
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 27 บาท (แก้ว)

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook