คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ
เตรียมฐาน
ผสมคุกกี้ช็อกโกแลต เนยสด และดาร์กช็อกโกแลต ตุ๋นให้เข้ากัน หรือจับตัวกันเป็นก้อน จากนั้นกรุลงถาดพาย นำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว
เตรียมครีมข้น
1.ผสมครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน, แบะแซ และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน
2 นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวพอข้น เติมเนยสด และไวท์ช็อกโกแลต แล้วคนต่อให้เข้ากัน จากนั้นยกลงพักไว้ให้เย็น
2 นำขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวพอข้น เติมเนยสด และไวท์ช็อกโกแลต แล้วคนต่อให้เข้ากัน จากนั้นยกลงพักไว้ให้เย็น
แต่งหน้าพายกล้วยหอม
1 นำแป้งพายที่ออกจากตู้เย็น ทาหรือบีบด้วยครีมนมข้นจนทั่วพาย
2 จากนั้นนำกล้วยหอมหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ วางเรียงให้ทั่วเต็มถาดพาย
3 บีบวิปปิ้งครีมที่ตีให้ขึ้นฟูลงบนกล้วยที่เรียงไว้ จากนั้นโรยด้วยโกโก้หรือคาราเมลก็ได้
2 จากนั้นนำกล้วยหอมหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ วางเรียงให้ทั่วเต็มถาดพาย
3 บีบวิปปิ้งครีมที่ตีให้ขึ้นฟูลงบนกล้วยที่เรียงไว้ จากนั้นโรยด้วยโกโก้หรือคาราเมลก็ได้
