ขั้นตอนการทำ
วิธีทำขนมปัง
1. ผสมแป้งขนมปัง, เกลือ ให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ไก่, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน, น้ำเปล่าที่แช่ยีสต์ไว้ และเนยละลาย ลงไปในชามผสมของแห้งตามลำดับ
3. นวดแป้งจนเนื้อเนียน
4. นำแป้งมาพัก(โดว์)ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที
5. นำแป้งมาตัดแบ่ง และปั้นขึ้นรูปตามที่ต้องการ
6. พักแป้งมาพัก(โดว์)อีกครั้ง เพื่อให้ขนมขึ้นฟู ประมาณ 40 นาที
7. เมื่อขนมปังได้ที่แล้วให้ทาไข่แดงที่หน้าขนมปัง จากนั้นนำเข้าเตาอบที่ความร้อน 180 °Cประมาณ 14-15 นาที
วิธีทำสังขยาใบเตย
1. นำน้ำใบเตย, ไข่แดง, น้ำตาลทราย, ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน, น้ำเปล่า, แป้งข้าวโพด และเกลือป่น ใส่ในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนกว่าสังขยาจะสุก
วิธีประกอบขนมปังแลบลิ้น
1. นำขนมปังที่อบจนสุกมาพักไว้รออุ่น ๆ และผ่าขนมปังแต่ไม่ต้องหั่นจนขาด
2. บีบไส้สังขยาไปที่ขนมปังที่ผ่าไว้
3. จัดให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 2.85 บาท ต่อ 1 ชิ้น
