ชูครีมนมสด

สูตรเบเกอรี่ | ชูครีมนมสด

ชูครีมนมดสดเเสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ไส้เยิ้มฟินสุดๆ ลองแล้วจะติดใจ

ระดับความยาก :

ง่าย

-

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมแป้งชูครีม
  2. นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล
    • 250 มิลลิลิตร
  3. เนยสดชนิดเค็ม
    • 130 กรัม
  4. แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 150 กรัม
  5. ไข่ไก่
    • 4 ฟอง
  6. ผงฟู
    • 1/2 ช้อนชา
  7. ส่วนผสมคัสตาร์ด
  8. แป้งข้าวโพด
    • 40 กรัม
  9. วานิลลาชนิดผง
    • 1 ช้อนชา
  10. ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล
    • 250 กรัม
  11. นมข้นจืดตราฟอลคอน โพสเฟสชันแนล
    • 350 มิลลิลิตร
  12. ไข่ไก่
    • 3 ฟอง
  13. เนยสดชนิดเค็ม
    • 25 กรัม
  14. นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล
    • สำหรับรับประทานคู่
  15. ผลไม้ตามชอบ
    • สำหรับรับประทานคู่
  16. น้ำตาลไอซิ่ง
    • สำหรับโรยหน้า

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ผลิตภัณฑ์นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล

1) ช่วยชูรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟคั่วสดสไตล์โมเดิร์น

2) อร่อย เข้มข้น กลมกล่อม ไม่ติดรสเปรี้ยวของกาแฟ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

3) ช่วยให้เนื้อสัมผัสเนียน ละเอียด

4) มีขนาด 1 ลิตร เปิดง่าย สะดวกต่อการใช้งาน และประหยัดกว่ากระป๋องยี่ห้ออื่น 12%

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำแป้งชูครีม
1. ใส่ นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล เนยสดชนิดเค็ม และแป้งสาลีอเนกประสงค์ ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟค่อนข้างแรง คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว จนส่วนผสมร่อนจากภาชนะ ปิดไฟ

2. เทส่วนผสมแป้งลงในอ่างตี ใช้หัวตีรูปใบไม้ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมอุ่น เติมไข่ไก่ ครั้งละ 1 ฟอง จนครบ ใส่ผงฟู ตีส่วนผสมจนเข้ากันดี ปิดเครื่อง

3. ตักส่วนผสมใส่ลงในถุงบีบ บีบลงบนถาดที่ปูด้วยแผ่นไขมัน ปั้นเป็นลูกกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 420 องศาฟาเรนไฮต์ เวลาประมาณ15-20 นาที หรือจนกระทั่งสุกเตรียมไว้

ขั้นตอนการทำคัสตาร์ด
1. ผสมแป้งข้าวโพด วานิลลาชนิดผง ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพสเฟสชันแนล ไข่ไก่ ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟจนกระทั่งส่วนผสมสุกข้น ปิดไฟ เติมเนยสดชนิดเค็ม คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็นสนิท ตักใส่ถุงบีบเตรียมไว้
2. ผ่าชูครีมตามยาว แยกออกเป็น 2 ส่วน บีบด้วยไส้คัสตาร์ดตรงกลาง วางประกบอีก1ส่วน จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟที่รองด้วยฟองนมที่ได้มาจาก นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล วางผลไม้สดตามชอบ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook