สูตรเบเกอรี่ | นมอบ

นมอบ ขนมอร่อยที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่มาก รสชาตินุ่ม ละมุน

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เชดด้าชีส 2 แผ่น
- ไข่แดง 1 ฟอง
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
icon_falcon นมข้นจืด
1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมนม และให้เบเกอรี่เนื้อนุ่ม
2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม
3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม
4. มีขนาดกล่อง 1 ลิตร เปิด-ปิดง่าย สะดวกต่อการใช้งาน และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10%
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
1. ตีไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งข้าวโพด ตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนให้เข้ากันจนไม่มีแป้งจับตัวเป็นก้อน
3. นำส่วนผสมตั้งบนเตา ใช้ไฟอ่อนและคนส่วนผสมตลอดเวลา เพื่อให้เนื้อเนียน ไม่เป็นก้อน
4. จากนั้น ใส่เชดด้าชีสแผ่น คนให้ชีสละลายเข้ากันดี
5. คนไปเรื่อยๆ ให้ส่วนผสมข้นขึ้น จนเห็นรอยพายหรือตะกร้อที่ใช้คนส่วนผสมได้
6. นำส่วนผสมเทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ ปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อป้องกันหน้าขนมแห้ง จากนั้นพักไว้ให้เย็น หรือแช่ตู้เย็นเพื่อให้ขนมเซ็ตตัว
7. นำส่วนผสมที่พักไว้ มาทาด้วยไข่แดงเพื่อให้มีสีสวย จากนั้นนำเข้าอบที่ 200c ประมาณ 35 นาที หรือจนกว่าขนมจะมีสีที่สวย น่ารับประทาน
8. พักให้เย็นสนิท หรือแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนตัดเสิร์ฟ

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน