สูตรเบเกอรี่ | พิสตาชิโอบัตเตอร์ครีมเค้ก

1. ผสม นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล กับน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน พักไว้

2. ใส่แป้งสาลีทำเค้ก เกลือป่น ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในภาชนะ คนผสมจนเข้ากันเตรียมไว้

3. ตีเนยสดชนิดเค็ม และ ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล ใช้ความเร็วปานกลางนาน 10 นาที จนส่วนผสมขึ้นฟูดี เติมแป้งที่ผสมไว้ ตีพอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ครั้งละ 1 ฟองจนครบ ตามด้วย นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ที่ผสมกับน้ำมะนาวไว้ ตีผสมจนเข้ากันดี ใส่ถั่วพิสตาชิโออบสุกสับหยาบ ตีผสมจนเข้ากันอีกครั้ง ปิดเครื่อง

4. เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-45 นาที หรือจนกระทั่งสุกดี คว่ำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็นสนิท ทาหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมให้ทั่ว ตัดเป็นชิ้น โรยด้วยถั่วพิสตาชิโออบสุกสับหยาบให้ทั่ว พร้อมรับประทาน

ตีเนยสดชนิดเค็ม กับเนยขาว และครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชันแนล ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ 10 นาที จนส่วนผสมขึ้นฟูดี เตรียมไว้เป็นบัตเตอร์ครีม