สูตรเบเกอรี่ | เค้กใบเตย

1.ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงฟูและเกลือป่นเข้าด้วยกัน เติมไข่แดง,ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน,น้ำใบเตย,สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ล,นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

2. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้ความเร็วสูงสุด 30 วินาที เติมน้ำตาลทราย ตีต่อจนกระทั่งตั้งยอด ปิดเครื่อง คนตะล่อมส่วนผสมไข่ขาวกับส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้จนเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงบนถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) นานประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งสุก

3. กดด้วยพิมพ์กดที่เตรียมไว้ จำนวน 4 แผ่น วางเค้กแผ่นที่ 1 ลงในพิมพ์กด ใส่ฟัดจ์ใบเตย วางเค้กแผ่นที่ 2 ใส่ฟัดจ์ใบเตย ทำเช่นนี้จนครบ 4 แผ่น ปิดด้านบนด้วยฟัดจ์ใบเตย นำเข้าแช่เย็นจนทรงตัวดี ถอดพิมพ์ออก แต่งหน้าด้วยทองหยอดให้สวยงาม ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

1. ผสมผงวุ้น ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน,นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน(1),น้ำใบเตยและสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิ้ลลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือด

2. เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายกับนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน(2) คนจนส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ เติมเนยสดชนิดเค็ม คนจนเข้ากันดี เตรียมไว้เป็นฟัดจ์ใบเตย