สูตรเบเกอรี่: โดนัทจิ๋วอบ

ชวนมาทำโดนัทจิ๋วอบ โดนัทเนื้อนุ่มไม่ใช้น้ำมันในการทอด ตัวแป้งใส่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ช่วยให้เนื้อขนมนุ่ม ฟู เพิ่มรสชาติด้วยผลไม้อบแห้งตามใจชอบ เข้ากันกับโดนัทอบสุดๆ ทำขายง่ายคล่อง เมนูขวัญใจลูกค้า
ถ้าพร้อมแล้วมาทำกันเลย

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (30 ชิ้น)
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 120 กรัม
- ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืช 60 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ผลไม้แห้ง ตามใจชอบ
ผลิตภัณฑ์แนะนำ

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วงเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำ
1. ร่อนแป้ง, ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน
2. เติมนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน, ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และไข่ไก่ ลงในส่วนของแห้งตีด้วยความเร็วต่ำ
3. ใส่น้ำตาลทราย จากนั้นเติมน้ำมันพืช และวนิลา ตีด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนส่วนผสมเนียน
4. โรยผลไม้อบแห้งที่หน้าตามใจชอบ จากนั้นหยอดส่วนผสมลงอบในเครื่องทำโดนัท
5. รอจนแป้งฟูเกือบเหลืองใช้ไม้จิ้มฟันกลับขนม รอจนโดนัทสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน นำไม้จิ้มโดนัทออกมาพึ่งให้เย็น
6. ตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 0.73 บาท ต่อ 1 ชิ้น

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน