สูตรเบเกอรี่ | โดนัทนมสดเนื้อนุ่ม สร้างรายได้

สูตรโดนัทนมสดเนื้อนุ่ม หอมนม สูตรอร่อยจากสถาบันดัง ทำง่ายๆได้ด้วยตัวเอง สามารถนำไปประกอบอาชีพสร้างรายได้ๆเลย

45 นาที
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
สิ่งที่ต้องเตรียมส่วนผสมที่ 1
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
สิ่งที่ต้องเตรียมส่วนผสมที่ 2
- น้ำมันพืช 70 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
สิ่งที่ต้องเตรียมส่วนที่ 3
- น้ำตาลทราย 90 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่ม
- น้ำมันพืชสสำหรับทอด ตามความเหมาะสม
- น้ำตาลทรายสสำหรับคลุกโดนัท ตามความเหมาะสม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
1) นวัตกรรมใหม่ของวงการนมยูเอชที รายแรก ในประเทศที่สามารถตีฟองนมได้
2) ตีฟองขึ้นได้ง่าย อยู่ตัวนาน เหมาะกับทุกอุปกรณ์สำหรับการตีฟองนม
3) เนื้อละเอียดและเนียนนุ่ม
4) เก็บรักษาได้นานถึง 8 เดือนโดยไม่ต้องแช่เย็น
5) ช่วยประหยัดค่าไฟ
6) ช่วยให้การวางแผนสั่งซื้อและจัดเก็บสินค้าคงคลังดีขึ้น
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ผสมส่วนผสมแต่ละส่วนเตรียมไว้
1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ กับผงฟู และวานิลลาชนิดผงเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ผสมผลิตภัณฑ์นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล กับน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี เตรียมไว้
ทำแป้งโดนัท
1. ผสมน้ำตาลทรายกับเกลือป่น เบกกิ้งโซดาและไข่ไก่เข้าด้วยกัน ด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลทรายละลาย
2. จากนั้นค่อยๆเติมแป้ง ที่ร่อนเตรียมไว้ตอนต้น โดยสลับกับส่วนผสม ผลิตภัณฑ์นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอนโพรเฟสชัลแนลที่ผสมไว้ คนผสมจนเข้ากันดี 3. ตักใส่กระบอกกดโดนัท
ทอดโดนัท
1. อุ่นน้ำมันพืชจนร้อน จากนั้นหยอดโดนัทลงไป ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน จึงตักขึ้นวางบนตะแกรง พักไว้จนเย็นสนิท
2. เมื่อโดนัทเย็นสนิท ให้คลุกโดนัทลงในน้ำตาลทราย ให้ทั่วทั้งสองด้านจัดใส่ภาชนะพร้อมรับประทาน

*ขอขอบคุณสูตรอร่อยจากวิทยาลัยเทคโนโลยีธุรกิจการอาหารไทยและนานาชาติ โดย อ.ยิ่งศักดิ์