สูตรเบเกอรี่ | โรสมิลค์เค้ก

โรสมิลค์เค้ก เบเกอรี่น่ารักน่าลิ้มลอง หอมกลิ่นสละ วิธีทำแสนง่าย ทำเองได้ หรือจะขายก็กำไรงาม

ระดับความยาก : ง่าย

ส่วนผสม

ส่วนผสมของโรสมิลค์เค้ก

- แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม

- ผงฟู 1 ช้อนชา

- เกลือป่น ¼ ช้อนชา

- เนยสดชนิดเค็ม 200 กรัม

- น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ 50 มิลลิลิตร

- ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 200 กรัม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 100 มิลลิลิตร

- สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา

- น้ำหอมกลิ่นสละ 1 ช้อนชา

- พิมพ์ทรงครึ่งวงกลม (ทาเนยขาว) จำนวน 1 พิมพ์

- บัตเตอร์ครีม สำหรับตกแต่ง

- ไวท์ช็อกโกแลตขูด สำหรับตกแต่ง

- กลีบกุหลาบ สำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมของบัตเตอร์ครีม

- เนยสดชนิดเค็ม 250 กรัม

- เนยขาว 100 กรัม

- ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล 250 มิลลิลิตร

- สีผสมอาหารสีชมพู ¼ ช้อนชา

- น้ำหอมกลิ่นสละ 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล

1) เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวานสูตรเข้มข้นกว่าสูตรปกติ
2) ชูกลิ่นหอมของกาแฟ และเพิ่มความหวานมันให้เครื่องดื่ม ละลายง่ายแม้ในน้ำเย็น
3) ให้ความหวานมัน เข้มข้น เนื้อเนียนลงตัว
4) มีขนาด 2 กิโลกรัมชนิดถุง ที่ประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 15%

คลิปวิธีการทำ

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำโรสมิลค์เค้ก

1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู เกลือป่นเข้าด้วยกัน

2. ตีเนยสดชนิดเค็ม กับน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ และ ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วปานกลางนานประมาณ 10 นาที จนกระทั่งขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ครั้งละฟองจนครบ ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งที่ผสมเตรียมไว้ ตามด้วย นมข้นจืด ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล ผสมกับสีผสมอาหารสีแดง และน้ำหอมกลิ่นสละ ตีผสมจนเข้ากันดี

3. ใส่ส่วนผสมเนื้อเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นานประมาณ 40 นาที หรือจนกระทั่งสุก

4. ปาดเคลือบก้อนเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม ตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูด และเกลี่ยกุหลาบให้สวยงาม ตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำบัตเตอร์ครีม

ตีเนยสดชนิดเค็มกับเนยขาว และ ครีมเทียมข้นหวาน ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล สีผสมอาหารสีชมพู และน้ำหอมกลิ่นสละ ด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วปานกลางนาน 15 นาที หรือจนกระทั่งขึ้นฟู เตรียมไว้เป็นบัตเตอร์ครีม