สูตรเบเกอรี่ | Mini Donut Cake

สูตรเบเกอรี่ | Mini Donut Cake

โดนัทเป็นขนมที่คลาสสิค มีหลายรูปแบบ ซึ่งโดนัทในสูตรนี้จะเป็นแบบอบ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เนื้อโดนัทจะนุ่มคล้ายเค้ก และยังเพิ่มความนุ่มและชุ่มด้วยน้ำตาลเคลือบด้านบน เหมือนเราทานเค้กหน้าตาโดนัท

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของโดนัท
- ไข่ 6 ฟอง
- น้ำตาล 200 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เนยจืดละลาย 100 กรัม
ส่วนผสมของน้ำตาลเคลือบ
- น้ำตาลไอซิง 250 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
icon_falcon นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. สูตรดั้งเดิมที่พัฒนาขึ้นเพื่อผสานรสชาติชา-กาแฟสไตล์ไทย และเครื่องดื่มยอดนิยมให้อร่อยลงตัว
2. เนื้อสัมผัสเบา หอมละมุน นุ่มลิ้น
3. ชูรสชาติ สีสัน และความหอมมัน ให้กับส่วนผสมหลักในเบเกอรี่ เช่น สังขยาใบเตย
4. มีขนาดกล่อง 1 ลิตร สะดวกต่อการใช้งาน และยังประหยัดกว่าแบบกระป๋องถึง 10%
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำโดนัท
1. ตีไข่ น้ำตาลทราย วานิลลา และเกลือ จนขึ้นฟูขาว
2. ร่อนแป้งพร้อมผงฟูลงในส่วนผสมข้อ1. ผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และเนยละลาย ผสมให้เข้ากันตามลำดับ
4. พักส่วนผสมที่ได้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง
5. นำเข้าอบในเครื่องทำโดนัทขนาดเล็ก 3 นาที
6. พักโดนัทให้เย็นแล้วราดด้วยน้ำตาลเคลือบผิวหน้า
7. พักให้น้ำตาลที่เคลือบบนผิวแห้งสนิทจึงจัดเก็บเข้าภาชนะ
ขั้นตอนการทำน้ำตาลเคลือบ
ผสมส่วนผสมของน้ำตาลเคลือบทุกอย่างให้เข้ากัน

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน