เทคนิคการชงกาแฟโบราณ หากเป็นกาแฟร้อนต้องใช้น้ำต้มที่เดือดจัด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมฟุ้งอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟร้อนโบราณ และหากเป็นกาแฟเย็น เพียงเติมนมข้นหวานและนมข้นจืดลงไป ก็จะได้กาแฟเย็นโบราณรสกลมกล่อม หวานมัน อร่อยลงตัว ดูสูตรวิธีชงกาแฟโบราณที่นี่
ลองครีเอทเมนูกาแฟเอาไว้ขายต้อนรับซัมเมอร์ เมนูสตรอว์เบอร์รีลาเต้ กลิ่นกาแฟหอมๆ ตัดเปรี้ยวด้วยสตรอว์เบอร์รีเพียวเร่ เพิ่มความหอมมันด้วย ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า ที่ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ ขายดีจนลูกค้าต้องติดใจ
บัวลอยช็อกโกแลตนมสดไข่หวาน แป้งเหนียวนุ่ม สอดไส้ช็อกโกแลต ไข่หวานเต็มๆคำ ชุ่มฉ่ำด้วยนมสด อร่อยทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน
แจกสูตรเมนู “ ช็อกโกแลตบอมบ์” ลูกบอลช็อกโกแลตเข้มข้นจุ่มลงในนมร้อนๆ ที่ข้างในมีมาร์ชเมลโล คนทุกอย่างให้เข้ากันจนได้นมช็อกโกแลตสุดละมุน เพิ่มรสชาติหอมมันด้วย นมข้นจืดและนมสำหรับตีฟอง ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน แถมเติมความหวานด้วย ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เหมาะกับทำขายเป็นเมนูเทศกาลคริสต์มาสมากๆ ใครจะอดใจไหว มาเริ่มทำกันเลยดีกว่า
เอแคลร์รูปหงส์คอยาวสวยสง่า เสิร์ฟมาพร้อมกับมูสรอยัลมิลก์ที (Royal Milk Tea) หรือชานมซึ่งมีส่วนผสมของชาอัสสัมเป็นหลัก