เทคนิคการชงกาแฟโบราณ หากเป็นกาแฟร้อนต้องใช้น้ำต้มที่เดือดจัด เพื่อให้ได้กลิ่นหอมฟุ้งอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟร้อนโบราณ และหากเป็นกาแฟเย็น เพียงเติมนมข้นหวานและนมข้นจืดลงไป ก็จะได้กาแฟเย็นโบราณรสกลมกล่อม หวานมัน อร่อยลงตัว ดูสูตรวิธีชงกาแฟโบราณที่นี่
-
ส่วนผสม
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำ
เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน
เมนูของหวานสไตล์โมเดิร์นแต่ยังคงความเป็นไทย ต้องเมนูนี้เลย “ไอศกรีมชาไทย” ชื่ออาจจะฟังดูธรรมดา แต่เรื่องรสชาติต้องขอยกนิ้วให้ค่ะ เมนูนี้สูตรเด็ดจากคุณเม เจ้าของร้านของหวานชื่อดัง After You หากนำไปทำขายที่ร้าน ลูกค้าชื่นชอบ ติดใจ มาอุดหนุนบ่อยๆอย่างแน่นอนค่ะ
คัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่มที่ทำจากนมฟอลคอน มีหน้าเป็นคาราเมลน้ำตาลไหม้ เมนูในดวงใจของใครหลายๆคน ทำง่ายและอร่อยเวอร์
เคล็ดลับของรสชาติที่เข้มข้นของซูเฟ่ช็อกโกแลตสูตรนี้ มาจากการใช้นมข้นจืดที่มีรสชาติเข้มข้นกว่านมสดปกติ รวมถึงการใช้ส่วนประกอบของผงโกโก้ และดาร์กช็อกโกแลตร่วมกัน เพื่อตอกย้ำรสชาติที่เข้มลึกของช็อกโกแลต ที่มา : พลพรรคนักปรุง 4 พฤศจิกายน 2559
สูตรโดย : คุณพล ตัณฑเสถียร
เนื้อเครปใบเตยบางเบา นุ่มละมุนลิ้น สดชื่นด้วยกลิ่นหอมของครีม รสชาติแบบไทยที่ไม่ธรรมดา
