ชีสทาร์ตฟักทองนมสด

เมนูเบเกอรี่: ชีสทาร์ตฟักทองนมสด

ชวนทำเมนูต้อนรับฮาโลวีน กับชีสทาร์ตฟักทองนมสด แครกเกอร์กรุบกรอบ ออนท็อป ชีสทาร์ตฟักทองหวานมันนม เข้ากันกับครีมชีส

เพิ่มไอเดียการตกแต่งให้น่ารักน่าทาน ด้วยการใส่ครีมชีสฟักทอง ลงในพิมพ์ให้เข้ากับเทศกาล และมีตัวช่วยดี ๆ อย่างนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน

เพิ่มความอร่อยให้กับทุกเมนูเบเกอรีความอร่อย กลมกล่อม

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 4 ชิ้น)
วัตถุดิบฐานแครกเกอร์
- แครกเกอร์ 180 กรัม
- เนยจืดละลาย 81 กรัม
วัตถุดิบชีสทาร์ตฟักทองนมสด
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 กรัม
- เจลาตินผง 6 กรัม
- น้ำเย็น 36 กรัม
- ครีมชีส 160 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- ฟักทองบด 60 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
icon_falcon นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วงเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
วิธีทำฐานแครกเกอร์
1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด จากนั้นผสมกับเนยละลาย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำแครกเกอร์ที่ผสมเนยละลายแล้วใส่ลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าช่องฟรีซเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าแครกเกอร์จะเซ็ตตัว
วิธีทำชีสทาร์ตฟักทองนมสด
1. นำครีมชีสมาตีจนนุ่มเหลว จากนั้นใส่น้ำตาลทราย, เนื้อฟักทองบด และเทเจลาตินอุ่นลงไป คนจนเข้ากันดี
2. จากนั้นเทนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงไปผสมกับครีมชีส แล้วค่อย ๆ ตะล่อมจนเข้ากัน
3. เมื่อเข้ากันดีเทลงใส่พิมพ์ และนำไปเข้าช่องฟรีซเป็นเวลา 10 นาที หรือจนกว่าครีมชีสจะเซ็ตตัวดี
4. เมื่อครีมชีสเซ็ตตัวดีแล้ว แกะออกจากพิมพ์และนำมาวางบนแครกเกอร์ที่เราเตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 24.9 บาท ต่อ 1 ชิ้น

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน