เค้กมะยงชิดครีมสด

เมนูเบเกอรี่: เค้กมะยงชิดครีมสด

ต้อนรับฤดูกาลของมะยงชิด กับเมนูเค้กมะยงชิดครีมสดครีมนุ่ม ๆ เนื้อเค้กละมุน บวกกับมะยงชิด
รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทานแล้วสดชื่น เพิ่มความนุ่มให้เนื้อเค้กและซอสครีม
ด้วยนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ทำให้ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสม (สำหรับ 5 - 6 ชิ้น)
ส่วนผสมเค้กสปันจ์วานิลลา
- ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 50 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- สารเสริม SP 15 กรัม
ส่วนผสมซอสนมสด
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 350 กรัม
- ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 150 กรัม
- แป้งกวนไส้ 28 กรัม
สูตรซอสมะยงชิด
- เนื้อมะยงชิดปั่น 160 กรัม
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
icon_falcon นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนย

หรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วงเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

 

ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. มีโปรตีนนม 1.7% จึงให้รสชาติกลมกล่อม

2. หวานมันกว่า เพราะมีส่วนประกอบของน้ำตาลถึง 49%

3. สีเนื้อนมขาวกว่า จึงทำให้สีสันของเมนูต่างๆ สวยงาม ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

4. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
1. อุ่นเตาอบ 170 องศาเซลเซียส แล้วตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามด้วยแป้งเค้กที่ร่อนแล้ว ผงฟู น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน
2. ตักใส่พิมพ์ขันข้าวที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบในอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที
3. เตรียมทำซอสนมสด โดยใส่นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน แป้งกวนไส้ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ กวนจนซอสข้นและหนืด
4. ราดซอสนมสดลงบนเค้ก
5. ทำซอสมะยงชิด ใส่เนื้อมะยงชิดปั่น และน้ำตาลทราย เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนซอสข้น และใสดี ราดตามลงไปด้านบนเค้ก
6. ตกแต่งด้วยมะยงชิดฝาน และใบโรสแมรี่ พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนต่อชิ้น 28 บาท

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

Previous Next