1) ร่อนแป้งสาลี นมผง และผงวานิลลาเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

2) ตีเนยสด น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ไก่ และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน พอเข้ากัน

3) เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ ลงผสมคนพอเข้ากัน นำแป้งไปแช่เย็น ประมาณ 30 นาที

4) ทาถาดที่เตรียมไว้ใส่แป้งด้วยเนยขาว รีดแป้งที่เตรียมไว้ตอนต้นเป็นแผ่นบางกรุลงถาดที่ทาเนยไว้

5) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาทีหรือพอสุกเล็กน้อย ไม่ต้องเหลืองมาก และนำออกจากเตา

1) ผสมนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน น้ำตาลทรายและแบะแซเข้าด้วยกันตั้งไฟจนเดือด

2) เติมเนยสด อัลมอนด์สไลด์ เชอร์รีหั่นเต๋า และลูกเกดดำ

1) นำสวนผสมของหน้าที่เราทำเตรียมไว้ มาราดบนแป้งที่อบไว้ตอนต้น เพื่อทำส่วนหน้า โดยเกลี่ยให้ทั่วและเรียบเสมอกันเพื่อความสวยงาม

2) นำเข้าอบอีกครั้งที่ อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส โดยใช้ไฟหน้าอย่างเดียวประมาณ 15-20 นาทีหรือจนขนมสุกเหลือง

3) นำออกจากเตาอบตัดเป็นชิ้นขณะร้อน วางคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

4) จากนั้นบรรจุในภาชนะปิดสนิท เพื่อความน่ารักแนะนำให้ใส่ภาชนะขนาดเล็กพอเหมาะ น่ารัก เพื่อความเก๋ไก๋ผูกโบว์สีสดใสก่อนนำไปจำหน่าย หรือนำเก็บไว้รับประทานก็ได้