![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd1.jpg)
ขั้นตอนการทำ
1. นำฟักทองไปต้มให้เนื้อมีลักษณะนิ่ม
ระวังอย่าให้เนื้อเละ
พอเนื้อนิ่มแล้วนำมาบดขยี้ผสมกับข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว
ฟอลคอน 2 ช้อนโต๊ะ ในภาชนะที่เตรียมไว้
คลุกจนเนื้อข้นหวานและฟักทองเป็นเนื้อเดียวกัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd2.jpg)
2. ใส่แป้งมันและตามด้วยเนื้อฟักทองที่ผสมไว้ในชามผสม
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd3.jpg)
3. นวดฟักทองและแป้งให้เข้ากันในระหว่างนวดให้ค่อยๆ
เทน้ำร้อนใส่
นวดจนแป้งและเนื้อฟักทองเป็นเนื้อเดียวกัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd4.jpg)
4. หลังจากนั้นใช้แป้งมันทำเป็นแป้งนวล
โรยบนเขียงหรือโต๊ะที่เตรียมไว้ นำแป้งฟักทองที่นวดไว้
คลึงเป็นเส้นยาว และตัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ
นำมาปั้นเป็นวงกลม
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd5.jpg)
5. พอปั้นจนได้เม็ดบัวลอยที่ต้องการแล้ว
ให้นำเม็ดบัวลอยลงไปต้มในน้ำเดือด
รอจนเม็ดบัวลอยสุกและลอยขึ้นมา
จากนั้นตักไปพักในน้ำเย็น
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd6.jpg)
ขั้นตอนการทำนมสด
1. เตรียมหม้อต้ม จากนั้นให้ใส่นมข้นจืด และข้นหวาน
ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 2 ช้อนโต๊ะ
เมื่อนมเริ่มร้อนใส่ใบเตยและน้ำเปล่าตามลงไป
ต้มต่อจนเดือดแล้วปิดไฟ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/bualoy_glass/bawlyfakthngnmsd7.jpg)
2. ตักเม็ดบัวลอยใส่ชามเสิร์ฟ เทนมสด นำไปจัดเสิร์ฟ
ต้นทุนต่อ 1 สูตร
ต้นทุนวัตถุดิบขนมหวาน ต่อ 1 ถ้วย: 11 บาท