นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional
สาลี่ปลามงคล และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
สาลี่ปลามงคล และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

เมนูเบเกอรี่ : สาลี่ปลามงคล

เมนูแทนใจ ส่งความสุขทุกเทศกาล ! ชวนทุกคนมาทำเมนูมงคลต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ด้วยเมนูสาลี่ปลามงคลนุ่ม ๆ หอมนม เพราะได้ตัวช่วยดี ๆ อย่าง นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เป็นส่วนหนึ่งของสูตรพิเศษจากเชฟนุ่นนี้ รับรองว่าอร่อย กลมกล่อม ใครได้ลองก็ต้องติดใจแน่นอน

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมเนื้อเค้ก
  2. แป้งเค้ก
    • 120 กรัม
  3. นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 65 กรัม
  4. ไข่ไก่ (เบอร์ 1)
    • 2 ฟอง
  5. น้ำตาลทราย
    • 150 กรัม
  6. ผงฟู
    • 1/2 ช้อนชา
  7. เกลือ
    • 1/4 ช้อนชา
  8. SP
    • 12 กรัม
  9. กลิ่นมะลิ
    • 1 ช้อนชา
  10. สีผสมอาหารสีส้ม สีแดง และสีดำ
    • สำหรับทำสีตัวปลา
  11. ลูกเกด
    • สำหรับทำตา
  12. น้ำมันพืช
    • สำหรับทาพิมพ์

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมี ความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่ เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
1. เริ่มจากการร่อนของแห้ง โดยผสมแป้ง, น้ำตาลทราย, ผงฟู, เกลือป่น และไข่ไก่ ผสมให้พอเข้ากัน
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
2. ตามด้วยนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เพื่อเพิ่มความหอมมัน อร่อยกลมกล่อมยิ่งขึ้น
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
3. ใส่กลิ่นมะลิ เพื่อเพิ่มความหอมให้ตัวแป้งสาลี่ และปาด SP ไว้ที่หัวตะกร้อ จากนั้นตีด้วยสปีดเบา ให้ทุกอย่างเข้ากันดี
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
4. จากนั้นปรับสปีดให้สูงสุด และตีต่อ 5-8 นาที ให้ส่วนผสมขึ้นฟู
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
5. แบ่งส่วนผสมที่ขึ้นฟูเรียบร้อยแล้วออกมาเล็กน้อย นำมาผสมสีเพื่อทำสีตัวปลา
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
6. ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันที่เตรียมไว้ เพื่อกันสาลี่ติดพิมพ์ฃ
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
7. นำสีที่ผสมไว้เมื่อสักครู่ มาแต้มเป็นสีตัวปลา และตามด้วยแป้งที่ผสมไว้ตั้งแต่ต้น
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
8. จากนั้นนำไปนึ่ง โดยใช้ไฟกลางและน้ำเดือด 8-12 นาที
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
9. หลังจากสุกได้ที่แล้ว ก็ค่อย ๆ นำออกจากพิมพ์ โดยเริ่มจากนำข้าง ๆ ออกก่อน หลังจากนั้นวางพักให้เย็นสนิท
ขั้นตอนการทำสาลี่ปลามงคล จากนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
10. นำลูกเกดมาตกแต่งเป็นตาของปลา พร้อมเสิร์ฟ
งบ 50 บาท ทำขายได้ถึง 8-10 ชิ้น

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook
นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional