คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำแป้งเครป
ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
เติมไข่ไก่ กลิ่นวานิลลาชนิดน้ำ เนยสดชนิดเค็มละลาย
ตามด้วย ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และน้ำ คนผสมให้เข้ากัน
นำเข้าแช่เย็น พักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนการทำวิปปิ้งครีม
ผสมวิปปิ้งครีมกับ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว
ฟอลคอน ลงในเครื่องตี ใช้หัวตีรูปตะกร้อ
ตีด้วยความเร็วสูงสุด จนกระทั่งขึ้นฟู เตรียมไว้
ขั้นตอนการประกอบเป็นเครปเย็นฝอยทอง
1. อุ่นกระทะทอดเครป ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
ตักแป้งเครปกรอกลงบนกระทะ รอจนกระทั่งสุก
นำแผ่นแป้งเครปขึ้นมาพักจนเย็นสนิท
2. วางแผ่นแป้งเครปลงบนจาน บีบวิปปิ้งครีม วางฝอยทอง ห่อเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม นำเข้าแช่เย็นจนถึงเวลารับประทาน จัดเสิร์ฟใส่ภาชนะ แต่งด้วยไอศกรีม รับประทานคู่กับฟองนมที่ได้จาก ผลิตภัณฑ์นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล
2. วางแผ่นแป้งเครปลงบนจาน บีบวิปปิ้งครีม วางฝอยทอง ห่อเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม นำเข้าแช่เย็นจนถึงเวลารับประทาน จัดเสิร์ฟใส่ภาชนะ แต่งด้วยไอศกรีม รับประทานคู่กับฟองนมที่ได้จาก ผลิตภัณฑ์นมยูเอชที (สำหรับตีฟอง) ตราฟอลคอน โพรเฟสชัลแนล