คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำแป้งทาร์ต
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู
และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับเนยขาว และ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมแป้งที่ผสมไว้ และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่งโมง นำมากรุลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ / 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 - 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้
2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับเนยขาว และ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมแป้งที่ผสมไว้ และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่งโมง นำมากรุลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ / 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 - 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้
ขั้นตอนการทำคัสตาร์ดนม
1. ผสมแป้งข้าวโพด เกลือป่น
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นมข้นจืด
ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลาชนิดน้ำ ลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟ
ตุ๋นจนกระทั่งส่วนผสมสุกข้น ปิดไฟ
เติมเนยสดชนิดเค็มคนให้เข้ากัน พักไว้
2. ตักคัสตาร์ดลงในพิมพ์พายที่อบสุกไว้ประมาณ ¾
ของพิมพ์ เรียงชิ้นผลไม้ให้เต็มพิมพ์
ทาเคลือบผลไม้ด้วยวุ้นให้ทั่ว ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ
พร้อมรับประทาน