นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional
ทาร์ตผลไม้สด
ทาร์ตผลไม้สด

สูตรเบเกอรี่ | ทาร์ตผลไม้สด

ทาร์ตผลไม้อัดแน่นด้วยผลไม้หลากรสสุดสดชื่น เบเกอรี่สไตล์คนรักสุขภาพ ทำตามง่ายๆ

ระดับความยาก :

ง่าย

-

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมของแป้งทาร์ต
  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 350 กรัม
  3. ผงฟู
    • ½ ช้อนชา
  4. เกลือป่น
    • ¼ ช้อนชา
  5. เนยสดชนิดเค็ม
    • 175 กรัม
  6. เนยขาว
    • 50 กรัม
  7. ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 80 กรัม
  8. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 50 มิลลิลิตร
  9. พิมพ์วงแหวนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 9 นิ้ว (ทาด้วยเนยขาว)
    • จำนวน 1 พิมพ์
  10. ส่วนผสมของคัสตาร์ดนม
  11. แป้งข้าวโพด
    • 30 กรัม
  12. เกลือป่น
    • ¼ ช้อนชา
  13. ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 200 กรัม
  14. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 250 มิลลิลิตร
  15. ไข่ไก่
    • 1 ฟอง
  16. กลิ่นวานิลาชนิดน้ำ
    • ½ ช้อนชา
  17. เนยสดชนิดเค็ม
    • 30 กรัม
  18. สตรอว์เบอร์รี่
    • สำหรับตกแต่ง
  19. กีวี
    • สำหรับตกแต่ง
  20. องุ่นแดง
    • สำหรับตกแต่ง
  21. มะม่วงสุกคว้านลูกกลม
    • สำหรับตกแต่ง
  22. บลูเบอร์รี่
    • สำหรับตกแต่ง
  23. วุ้น
    • สำหรับเคลือบหน้า

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ครีมเทียมข้นหวานชนิดพร่องไขมัน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน
falcon-logo-product

ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เป็นผลิตภัณฑ์ครีมเทียมข้นหวาน ถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อเครื่องดื่มทุกชนิดและเบเกอรี่

2. ใช้ในการทำเบเกอรี่ทั่วๆ ไป เช่น ทำไส้ขนม คัสตาร์ด

3. ไม่กลบกลิ่นหอมของชา-กาแฟสไตล์ไทย อร่อยลงตัวแบบดั้งเดิม

4. ขนาดถุง 2 กิโลกรัม รีดง่าย ใช้ได้จนหมดถุง และประหยัดกว่าแบบกระป๋องถีง 12%

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำแป้งทาร์ต
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

2. ตีเนยสดชนิดเค็มกับเนยขาว และ ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมแป้งที่ผสมไว้ และ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ประมาณ 1 - 2 ชั่งโมง นำมากรุลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ / 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 12 - 15 นาที หรือจนกระทั่งสุก พักไว้

ขั้นตอนการทำคัสตาร์ดนม
1. ผสมแป้งข้าวโพด เกลือป่น ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลาชนิดน้ำ ลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟ ตุ๋นจนกระทั่งส่วนผสมสุกข้น ปิดไฟ เติมเนยสดชนิดเค็มคนให้เข้ากัน พักไว้

2. ตักคัสตาร์ดลงในพิมพ์พายที่อบสุกไว้ประมาณ ¾ ของพิมพ์ เรียงชิ้นผลไม้ให้เต็มพิมพ์ ทาเคลือบผลไม้ด้วยวุ้นให้ทั่ว ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook
นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional