![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/green-tea-pancake-with-jasmine-syrup/030320-falcon-reciep-720x450px-01-01.jpg)
ขั้นตอนการทำแพนเค้กชาเขียว
1. ผสมแป้งสาลีทำเค้ก ผงฟู เกลือป่นเสริมไอโอดีน และชาเขียวชนิดผง เข้าด้วยกัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/green-tea-pancake-with-jasmine-syrup/030320-falcon-reciep-720x450px-01-02.jpg)
2. เติมเนยสดชนิดเค็มละลาย ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และสีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/green-tea-pancake-with-jasmine-syrup/030320-falcon-reciep-720x450px-01-03.jpg)
3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยความเร็วสูงสุด 30 วินาที เติมน้ำตาลทราย ตีต่อที่ความเร็วสูงสุดประมาณ 2 นาที จนส่วนผสมไข่ขาวตั้งยอด
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/green-tea-pancake-with-jasmine-syrup/030320-falcon-reciep-720x450px-01-04.jpg)
4. คนตะล่อมไข่ขาวกับส่วนผสมแป้งอย่างเบามือ จนเป็นเนื้อเดียวกัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/green-tea-pancake-with-jasmine-syrup/030320-falcon-reciep-720x450px-01-05.jpg)
5. ทาเนยสดชนิดเค็มลงบนกระทะเทฟล่อน ตั้งไฟพอร้อน ตักเค้กชาเขียวลงจี่จนเค้กสุกทั้ง 2 ด้าน ปิดไฟ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/green-tea-pancake-with-jasmine-syrup/030320-falcon-reciep-720x450px-01-06.jpg)
6. วางแพนเค้กชาเขียวลงบนจานเสิร์ฟซ้อนกันประมาณ 5 แผ่น โรยด้วยชาเขียวชนิดผง วางผลไม้สดตามชอบ รับประทานคู่กับน้ำเชื่อมกลิ่นมะลิสำเร็จรูป
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ 6 แผ่น
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 12 บาท (แผ่น)
เนยสดชนิดเค็ม สำหรับทากระทะ, ชาเขียวชนิดผง สำหรับโรยหน้า, น้ำเชื่อมกลิ่นมะลิสำเร็จรูป, ผลไม้สดตามชอบ : ไม่ระบุจำนวนที่ใช้ จึงไม่สามารถระบุราคาต้นทุนได้ เนื่องจากเราใช้ปริมาณตามความเหมาะสม หรือตามชอบ
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 12 บาท (แผ่น)
เนยสดชนิดเค็ม สำหรับทากระทะ, ชาเขียวชนิดผง สำหรับโรยหน้า, น้ำเชื่อมกลิ่นมะลิสำเร็จรูป, ผลไม้สดตามชอบ : ไม่ระบุจำนวนที่ใช้ จึงไม่สามารถระบุราคาต้นทุนได้ เนื่องจากเราใช้ปริมาณตามความเหมาะสม หรือตามชอบ