![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-01.jpg)
1. ใส่ไข่แดงและน้ำตาลทรายในชามผสม จากนั้นคนให้เข้ากัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-02.jpg)
2. ใส่น้ำใบเตยตามลงไป
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-03.jpg)
3. ตามด้วยน้ำมันพืช
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-04.jpg)
4. เท นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงไปในชามผสม และคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-05.jpg)
5. ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือ ลงในชามผสม
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-06.jpg)
6. เทไข่ขาวลงในชามผสม ใช้เครื่องตีมือถือตีจนเป็นฟองแชมพู จากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ และใช้เครื่องตีมือถือผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-07.jpg)
7. ตามด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนและตั้งยอด
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-08.jpg)
8. ตักในส่วนของไข่ขาวมาผสมกับส่วนของเนื้อเค้กที่เตรียมไว้ และตะล่อมให้เนื้อเข้ากัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-09.jpg)
9. ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป และคนให้เข้ากัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-11.jpg)
10. จากนั้นเทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณภูมิ 180 °C ประมาณ 30 - 35 นาที หรือจนกว่าจะสุก และทำการเจาะรูตรงกลาง สไลด์ให้เป็นทรงลูกมะพร้าว
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-12.jpg)
11. ใส่น้ำมะพร้าว กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ มะพร้าวอ่อน และแป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำมะพร้าวไว้ลงไปในหม้อ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-13.jpg)
12. ใส่ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงไป จากนั้นกวนซอสมะพร้าวจนข้นและนำไปพักไว้จนเย็นสนิท
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-14.jpg)
13. ใส่เนยจืดในชามผสม ใช้เครื่องตีมือถือตีจนเนื้อเนียน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-15.jpg)
14. ใส่ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และกลิ่นวานิลลาตามลงไป
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-16.jpg)
15. ตามด้วยนมสำหรับตีฟอง ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-17.jpg)
16. จากนั้นแบ่งเป็น 2 ชาม ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไปและผสมให้เข้ากัน
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-18.jpg)
17. นำครีมที่เตรียมไว้มาตกแต่งเค้กให้คล้ายลูกมะพร้าว
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/milky-coconut-pandan-cake/ekhkaibetymaphraawnlaawaa-19.jpg)
18. ตักซอสมะพร้าวอ่อนลงไปจนเต็ม ตกแต่งตามชอบ พร้อมเสิร์ฟได้เลย
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ ½ ปอนด์
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 62.32 บาท ต่อ ½ ปอนด์