นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional
โดนัทเค้กลาวานมสด
โดนัทเค้กลาวานมสด

เมนูเบเกอรี่ : โดนัทเค้กลาวานมสด

เมนูงบน้อย รายได้ปัง กับ โดนัทเค้กลาวานมสด สูตรลับฉบับเชฟนุ่นเนื้อเค้กโดนัทนุ่มๆ หอมกลิ่นนม พร้อมกับซอสนมสดหวานมัน ฉ่ำๆ ราดด้านบน เพราะมีนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน เป็นตัวช่วยสำคัญที่ทำให้หอมมัน อร่อย เกินต้าน ด้วยงบเพียง 200 บาท แต่ทำได้ถึง 10 ชิ้น

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมเนื้อเค้ก
  2. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 100 กรัม
  3. แป้งเค้ก
    • 130 กรัม
  4. เนยสดเค็ม
    • 130 กรัม
  5. ไข่ไก่
    • 2 ฟอง
  6. น้ำตาลทราย
    • 66 กรัม
  7. น้ำตาลไอซิ่ง
    • 80 กรัม
  8. ผงฟู
    • 1/2 ช้อนชา
  9. นมผง
    • 30 กรัม
  10. ส่วนผสมซอสนมสด
  11. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 350 กรัม
  12. ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 150 กรัม
  13. แป้งกวนไส้
    • 28 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้งเค้กและผงฟู แล้วพักไว้
3. ใส่เนยสดเค็ม น้ำตาลทราย และน้ำตาลไอซิ่งลงในโถปั่น
4. ตีส่วนผสมจนขึ้นฟูขาวด้วยสปีดสูงสุด
5. ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟองแล้วตีให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. จากนั้นใส่ของแห้งที่ร่อนเตรียมไว้และนมผงลงในโถปั่น แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนลงในโถปั่น แล้วตีจนส่วนผสมเข้ากันดี
8. เทส่วนผสมลงพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที
9. เริ่มทำซอสนมสด โดยเทนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในหม้อที่เตรียมไว้
10. จากนั้นใส่ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน แล้วคนให้เข้ากัน
11. ใส่แป้งกวนไส้แล้วคนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากัน
12. นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง (เปิดเตา) แล้วคนตลอดเวลาจนส่วนผสมข้นหนืด เมื่อเดือดแล้วคนต่ออีก 1 นาที จึงปิดเตา
13. นำเนื้อเค้กที่อบเสร็จแล้วมาจัดจาน แล้วราดซอสนมสดลงตรงกลางเนื้อเค้ก
14. ราดซอสคาราเมลตกแต่งด้านบนเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานให้โดนัทเค้กลาวานมสด
ต้นทุน 200 บาท ทำได้ถึง 10 ชิ้น

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook
นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional