สูตรเบเกอรี่ : สังขยามันม่วง

สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 1 (ที่/ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food Cost) 36.591 บาท (ที่/ชิ้น)

1. บดมันม่วงนึ่งสุกให้ละเอียด จากนั้นใส่ไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน

2. แบ่ง นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน สำหรับละลายแป้งข้าวโพดไว้เล็กน้อย

3. เติม ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ที่เหลือจากการแบ่ง ลงไป จากนั้นตามด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. นำนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ที่แบ่งไว้ ละลายแป้งข้าวโพด 3 กรัม

1. นำน้ำสังขยามันม่วงยกขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

2. ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไปกวนจนสุก

1. หั่นขนมปังจำนวน 3 แผ่น เป็นชิ้นพอดีคำ

2. ตักสังขยามันม่วงใส่ถ้วยเล็กๆ ราดด้วย นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน วางข้างๆ จานขนมปัง พร้อมเสิร์ฟ