![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
![](/wp-content/uploads/2022/08/1_21.jpg)
วิธีทำสาคูบัวลอย
1. แบ่งเม็ดสาคูเป็นถ้วยละ 50 กรัม
![](/wp-content/uploads/2022/08/2_22.jpg)
2. เทน้ำอัญชันเข้มข้นใส่ถ้วยสาคูถ้วยแรก 60 กรัม
และเทนำน้ำอัญชันมาที่เหลือมาผสมกับน้ำเปล่าจากนั้นเทลงในถ้วยที่สอง
เพื่อให้ได้ 2 สี จากนั้นแช่สาคูทิ้งไว้ 10-15 นาที
จนสาคูพองตัวดี
![](/wp-content/uploads/2022/08/3_22.jpg)
3. จากนั้นนวดสาคูพอให้ปั้นได้ โดยปั้นก้อนละประมาณ 7
กรัม
![](/wp-content/uploads/2022/08/4_22_0.jpg)
4. เมื่อปั้นเรียบร้อนแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด
เมื่อสาคูลอยขึ้นมาแล้วให้ต้มต่ออีกประมาณ 1-2 นาที
จนสาคูสุกใส จากนั้นตักขึ้นมาใส่น้ำเย็นพักไว้
![](/wp-content/uploads/2022/08/5_20.jpg)
วิธีทำส่วนนมสด
1. นำนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ใส่ลงในหม้อตั้งไฟอ่อน
![](/wp-content/uploads/2022/08/6_14.jpg)
2. จากนั้นใส่น้ำตาล, เกลือ และ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว
ฟอลคอน คนจนละลายเข้ากันดี
![](/wp-content/uploads/2022/08/artboard_7.jpg)
3. เมื่อส่วนผสมละลายเข้ากันดีแล้ว
ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปแล้วปิดไฟ
![](/wp-content/uploads/2022/08/artboard_8.jpg)
4. ตักสาคูใส่ในถ้วย แล้วราดด้วยนมที่เราผสมไว้
พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 10 บาท ต่อ 1 ถ้วย