นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional
บัวลอยสาคูอัญชัน
บัวลอยสาคูอัญชัน

เมนูเบเกอรี่ : บัวลอยสาคูอัญชัน

มาบอกรักแม่ด้วยการทำขนมให้แม่ทานกัน กับเมนูสาคูบัวลอยอัญชัน แสนอร่อย เนื้อหนึบ ราดด้วยนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เพิ่มความหอมด้วยการใส่เนื้อมะพร้าวลงไป เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย คุณแม่ต้องปลื้มแน่นอน หรือจะทำขายช่วงวันแม่รับรองขายดีมีแต่ได้กับได้

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 5 ถ้วย)
  2. เม็ดสาคู
    • 100 กรัม
  3. น้ำอัญชัน
    • 86 กรัม
  4. น้ำเปล่า
    • 34 กรัม
  5. นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 250 กรัม
  6. ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 100 กรัม
  7. น้ำตาลทราย
    • 50 กรัม
  8. เกลือ
    • 4 กรัม
  9. เนื้อมะพร้าว
    • 150 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมข้นจืดและนมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วงเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

 

ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. มีโปรตีนนม 1.7% จึงให้รสชาติกลมกล่อม

2. หวานมันกว่า เพราะมีส่วนประกอบของน้ำตาลถึง 49%

3. สีเนื้อนมขาวกว่า จึงทำให้สีสันของเมนูต่างๆ สวยงาม ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

4. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

คลิปวิธีการทำ

Play Video

ขั้นตอนการทำ

วิธีทำสาคูบัวลอย
1. แบ่งเม็ดสาคูเป็นถ้วยละ 50 กรัม
2. เทน้ำอัญชันเข้มข้นใส่ถ้วยสาคูถ้วยแรก 60 กรัม และเทนำน้ำอัญชันมาที่เหลือมาผสมกับน้ำเปล่าจากนั้นเทลงในถ้วยที่สอง เพื่อให้ได้ 2 สี จากนั้นแช่สาคูทิ้งไว้ 10-15 นาที จนสาคูพองตัวดี
3. จากนั้นนวดสาคูพอให้ปั้นได้ โดยปั้นก้อนละประมาณ 7 กรัม
4. เมื่อปั้นเรียบร้อนแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อสาคูลอยขึ้นมาแล้วให้ต้มต่ออีกประมาณ 1-2 นาที จนสาคูสุกใส จากนั้นตักขึ้นมาใส่น้ำเย็นพักไว้
วิธีทำส่วนนมสด
1. นำนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใส่ลงในหม้อตั้งไฟอ่อน
2. จากนั้นใส่น้ำตาล, เกลือ และ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนจนละลายเข้ากันดี
3. เมื่อส่วนผสมละลายเข้ากันดีแล้ว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปแล้วปิดไฟ
4. ตักสาคูใส่ในถ้วย แล้วราดด้วยนมที่เราผสมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 10 บาท ต่อ 1 ถ้วย

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook
นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional