![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
ข้อเสนอแนะ
ควรวอร์มเตาและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ใช้โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบนและเตรียมพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด
9x9 นิ้ว ทาเนยและรองกระดาษไข
เตรียมไว้สำหรับอบก่อนลงมือเตรียมส่วนผสมต่างๆ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/strawberry_milk_cake/strawberry-milk-cake-1.jpg)
1. ปั่นสตรอว์เบอร์รีฟรีซดราย 40
กรัมให้มีลักษณะเป็นผงเนื้อละเอียดด้วยเครื่องบดสับขนาดเล็ก
เตรียมไว้
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/strawberry_milk_cake/strawberry-milk-cake-2.jpg)
2. นำ
นมคืนรูปปรุงแต่งสเตอริไลส์ ตรานกเหยี่ยว
ฟอลคอน
185 มิลลิลิตรและเนย 1½ ช้อนโต๊ะ ไปตั้งไฟ
จนเนยละลายและร้อนดีเตรียมไว้
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/strawberry_milk_cake/strawberry-milk-cake-3.jpg)
3. เตรียมแป้งเค้ก 200 กรัม เกลือ ¾ ช้อนชา ผงฟู 1½
ช้อนชาเอาไว้
นำมาร่อนผ่านการใช้ที่ร่อนสามขนาดวางซ้อนสามชั้น
เพื่อให้เหมือนกับการร่อนแป้ง 3 ครั้งนั่นเอง
จากนั้นใส่ผงสตรอว์เบอร์รีฟรีซดรายที่บดละเอียดลงไป
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/strawberry_milk_cake/strawberry-milk-cake-4.jpg)
4. เริ่มขั้นตอนการตี
ด้วยการตีไข่ไก่สามฟองด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงสุดจนไข่ไก่ฟูและมีสีที่อ่อนลง
ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปทีละช้อนโต๊ะจนหมดทั้ง 240
กรัมที่เตรียมไว้
ค่อยๆเทส่วนผสมนมคืนรูปและเนยที่ตั้งไฟจนร้อนและเนยละลายดีแล้วลงไปที่ขอบโถช้าๆจนหมด
ใส่กลิ่นสตรอว์เบอร์รี1½
ช้อนชาและตามด้วยส่วนผสมของแป้งที่เตรียมไว้ลงไป
ตีเบาๆพอให้เข้ากัน ใส่สีแดง 3 หยดลงไป หยุดเครื่อง
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/strawberry_milk_cake/strawberry-milk-cake-5.jpg)
5. คนเนื้อเค้กให้เข้ากันดีอีกครั้งด้วย
ก่อนจะค่อยๆเทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ใช้โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบนเป็นเวลา 30
นาทีจนเนื้อเค้กสุกดี พักเค้กในพิมพ์จนเย็นดีแล้ว
แล้วจึงนำเค้กออกจากพิมพ์
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/strawberry_milk_cake/strawberry-milk-cake-6.jpg)
6. ตัดเค้กเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิง วิปครีม สตรอว์เบอร์รี
และใบมิ้นท์