![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/thai_fresh_plating/fruit-shaped-milky-mung-bean-1.1.jpg)
ขั้นตอนการทำถั่วกวน
1. ใส่ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกนึ่งสุกบดละเอียด
ครีมเทียมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
เกลือป่น น้ำมันพืช และแป้งสาลีทำเค้กลงในภาชนะ
นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน
กวนตลอดเวลาจนส่วนผสมร่อนจากภาชนะ และจับตัวเป็นก้อน
ปิดไฟ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/thai_fresh_plating/fruit-shaped-milky-mung-bean-1.2.jpg)
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/thai_fresh_plating/fruit-shaped-milky-mung-bean-2.jpg)
2. เติมเนยสดชนิดเค็ม คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
พักไว้จนเย็นสนิท
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/thai_fresh_plating/fruit-shaped-milky-mung-bean-3.1.jpg)
3. ชั่งน้ำหนักถั่วกวนก้อนละประมาณ 5 กรัม
ปั้นเป็นรูปทรงผลไม้และทาด้วยสีผสมอาหารตามชอบ
พักไว้จนสีผสมอาหารแห้ง
นำไปชุบกับวุ้นนมสดสำหรับเคลือบ พักไว้จนวุ้นทรงตัวดี
แล้วเคลือบวุ้นนมสดอีกครั้ง พักไว้จนทรงตัว
จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/thai_fresh_plating/fruit-shaped-milky-mung-bean-3.2.jpg)
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/thai_fresh_plating/fruit-shaped-milky-mung-bean-agar.jpg)
ขั้นตอนการทำวุ้นนมสด
ผสมผงวุ้น น้ำตาลทราย น้ำ และ
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดทั่ว
ปิดไฟ เตรียมไว้สำหรับเคลือบถั่วกวน