
คลิปวิธีการทำ

ขั้นตอนการทำ

วิธีการทำสปันจ์วนิลา
1. นำไข่ไก่, น้ำตาลทราย, นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว
ฟอลคอน และ กลิ่นวานิลลาผสมให้เข้ากันในชามผสม

2. ร่อนแป้งเค้กและผงฟู นำไปใส่ในชามผสม

3. ตีสปีดต่ำ 2 นาทีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปิดเครื่อง
ปาดเอสพีที่หัวตะกร้อ ตีต่อด้วยสปีดสูง 7
นาทีจนส่วนผสมเนียนเข้ากัน ตีต่อด้วยความเร็วสปีดต่ำ
ค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป
จากนั้นตีต่อด้วยความเร็วสปีดสูง 2 นาที

4. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้

5. นำเข้าอบ 180°C 10-20 นาที เช็กสุกด้วยไม้จิ้มฟัน

วิธีการทำซอสส้มสำหรับเคลือบ
1. นำแยมส้ม, น้ำส้มเข้มข้น, น้ำเปล่า
และเกลือใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน

2. คนให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วยกลงจากเตา
พักทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีการทำบัตเตอร์ครีมนมข้นหวาน
1. นำเนยสดเค็มที่ยังเย็นอยู่มาตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5 นาที

2. ค่อยๆ ใส่ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
แล้วตีผสมให้เข้ากันจนขึ้นฟู

3. เพิ่มกลิ่นวานิลลาได้ตามใจชอบ
ตามด้วยสีผสมอาหารสีเขียว
ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักทิ้งไว้

วิธีการตกแต่งหน้าเค้ก
1. ตกแต่งเค้กโดยนำแยมส้มพรมบนหน้าเค้กที่อบเสร็จแล้ว

2. บีบบัตเตอร์ครีมที่ผสมไว้
แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลตกแต่งให้สวยงาม เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนวัตถุดิบ 6.7 บาท ต่อ 1 ชิ้น