![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/09/icon_video.webp)
คลิปวิธีการทำ
Play Video
![](https://www.falconforprofessional.com/wp-content/uploads/2023/08/icon_step.webp)
ขั้นตอนการทำ
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/chocolate_strawberry_cookies/chocolate-strawberry-cookies-1.jpg)
ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รีคุกกี้
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิงโซดา เกลือป่น สตรอว์เบอร์รีอบแห้งหั่นชิ้นเล็ก ช็อกโกแลตชิปส์ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุกสับหยาบ คนผสมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/chocolate_strawberry_cookies/chocolate-strawberry-cookies-2.jpg)
2. ตีเนยสดชนิดเค็ม กับน้ำตาลไอซิง ด้วยความเร็วต่ำ จนเข้ากันดี เติมไข่ไก่ นมข้นจืด ตรานก เหยี่ยวฟอลคอน สีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี และกลิ่นสตรอว์เบอร์รีชนิดน้ำ ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ ตีต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเครื่อง พักแป้งไว้ 15 นาที
![](/wp-content/themes/falconforprofessional/assets/images/recipe/chocolate_strawberry_cookies/chocolate-strawberry-cookies-3.jpg)
3. ตักเนื้อคุกกี้ลงบนถาดอบ กดให้แบนเล็กน้อย แต่งหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง และช็อกโกแลตชิปส์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งคุกกี้สุก พักไว้จนเย็น จัดใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 30 (ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 9 บาท (ชิ้น)
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 9 บาท (ชิ้น)