เมนูเครื่องดื่ม : บานาน่าสปริทสปริท

1. เริ่มต้นจากการทำแพนนาคอตต้าช็อกโกแลตพีนัท โดยแช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี เตรียมไว้ ละลายผงโกโก้ และพีนัทบัตเตอร์ กับ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน แล้วนำไปตั้งไฟ พอส่วนผสมเริ่มเดือด ยกออกจากความร้อน ใส่แผ่นเจลาตินที่เตรียม คนให้ละลายดี

2. ใส่ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม และ ครีมเทียมข้นหวาน เอ็กซ์ตร้า สูตรเข้มข้น ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน คนให้ละลายดี กรอง และแบ่งใส่แก้วที่เตรียมไว้ นำไปแช่เย็นเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงจนเซ็ตตัวดี

3. ทำแพนนาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี่ โดยแช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัดให้นุ่มดี เตรียมไว้ นำ นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ไปตั้งไฟ พอเดือด ยกออกจากความร้อน ใส่แผ่นเจลาตินที่นุ่มดีแล้วลงไป คนให้ละลายดี

4. ใส่ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม และปรุงด้วยน้ำเชื่อมรสตรอว์เบอร์รี่ พักให้ส่วนผสมเย็นตัวลงเล็กน้อย นำส่วนผสมที่เย็นลงดีแล้ว แบ่งใส่ลงบนแพนนาคอตต้าช็อกโกแลตพีนัท นำกลับไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงให้เซ็ตตัวดี

Tips: พักส่วนผสมให้เย็นลงก่อนจะเทลงพิมพ์ เพื่อป้องกันพานาคอตต้าช็อกโกแลตพีนัทที่เช็ตตัวดีแล้วละลาย

5. ละลายดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ คว่ำปากแพนนาคอตต้าลงในช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยอัลมอนด์ นำกลับไปพักในตู้เย็น

Tips: สำหรับคนที่มีเจลาตินแบบผง สามารถใช้ได้เช่นกัน โดยเจลาติน 1 แผ่น เทียบเท่ากับเจลาตินผง 1 ช้อนชา โดยประมาณ

6. ทำบานาน่ามิลค์เชค นำกล้วยสุกแช่แข็ง มาปั่นกับ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม และไอศกรีมวานิลลา ให้ส่วนผสมเข้ากันดี

Tips: ใช้กล้วยสุกแช่แข็ง เพื่อใช้แทนน้ำแข็ง เพื่อทำให้เครื่องดื่มไม่เจือจาง

7. แบ่งใส่แก้วแพนนาคอตต้า บีบวิปปิ้งครีมที่ถูกตีให้ขึ้นฟูลงด้านบน ตกแต่งด้วยผลเชอร์รี่ และใบสะระแหน่