ฟักทองแกงบวดดื่มได้ จากบาริสต้าโดม

สูตรเครื่องดื่ม : ฟักทองแกงบวดดื่มได้ จากบาริสต้าโดม ในงาน MaKro HoReCa #16

แจกสูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับ จากบาริสต้าโดม กับเมนูฟักทองแกงบวดดื่มได้ ที่นำขนมไทยมาประยุกต์ในคอนเซป Global To Local ให้ได้เมนูสุดสร้างสรรค์ แต่สามารถไปทำตามได้ง่าย ๆ สร้างรายได้ ได้แน่นอน

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. เมนูฟักทองแกงบวดดื่มได้
  2. ส่วนผสมฟักทองแกงบวด
  3. นมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 120 มล.
  4. ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 20 มล.
  5. ข้นจืด เอ็กซ์ตร้า นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 30 มล.
  6. ฟักทอง
    • 60 กรัม
  7. ส่วนผสมชั้นครีมด้านบน
  8. วิปครีม
    • 40 มล.
  9. ข้นจืด เอ็กซ์ตร้า นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 20 มล.
  10. สังขยาชาไทย
    • 20 กรัม

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ผลิตภัณฑ์ นมสำหรับตีฟอง ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

นมสำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. มีส่วนประกอบของครีมแท้ 8% จึงให้รสชาติเข้มข้นหอมมันขึ้น

2. ตีฟอง

3. ให้ฟองนมละเอียดเนียนนุ่ม ระดับไมโครโฟม

4. อยู่ตัวนานกว่า 15 นาที

5. สามารถตีฟองได้จนหมดไม่เหลือนมทิ้ง

6. ใช้แทนนมพาสเจอร์ไรส์ สามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายทั้งชงและตีฟอง

7. สะดวก จัดเก็บง่าย สามารถเก็บได้นาน 8 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น

ขั้นตอนการทำ

ฟักทองแกงบวดดื่มได้ จากบาริสต้าโดม

เมนูฟักทองแกงบวดดื่มได้

วิธีทำ

  1. อุ่นนมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน กับฟักทองและใบเตย จนฟักทองเริ่มนิ่ม
  2. บดฟักทองให้ละเอียดเข้าเป็นเนื้อเดียวกับนม
  3. เพิ่มความหอมหวานด้วยการใส่ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน และ ข้นจืด เอ็กซ์ตร้า นกเหยี่ยว ฟอลคอน หลังจากนั้นพักเครื่องดื่มให้หายร้อน
  4. อบควันเทียนที่แก้ว ให้มีกลิ่นหอมแบบไทย ๆ
  5. ใส่น้ำแข็งลงแก้วเสิร์ฟ และเทเครื่องดื่มตามลงไป
  6. เพิ่มความนวล และเข้มข้นด้านบนด้วยวิปครีมสังขยาชาไทย โดยใช้ที่ตีฟองนม ตีผสมกับวิปครีม, ข้นจืด เอ็กซ์ตร้า นกเหยี่ยว ฟอลคอน และสังขยาชาไทยให้เข้ากัน และเทไว้ด้านบน
  7. ตกแต่งแก้วด้วยฝอยทองตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook