นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional
มัดรวมสูตร 3 น้ำชงขนมไทย เมนูสีเขียวเหนี่ยวทรัพย์ จากผลิตภัณฑ์ข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
มัดรวมสูตร 3 น้ำชงขนมไทย เมนูสีเขียวเหนี่ยวทรัพย์ จากผลิตภัณฑ์ข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

มัดรวมสูตร 3 น้ำชงขนมไทย เมนูสีเขียวเหนี่ยวทรัพย์

นกเหยี่ยว ฟอลคอน แนะนำ 3 เมนูชาเขียวแบบไทย ๆ โกยกำไร เอาใจผู้ประกอบการ ปรับเมนูน้ำชงแบบเดิม ๆ ให้แปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร พร้อมรังสรรค์ความอร่อยด้วย ข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และผลิตภัณฑ์นมสำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ใช้วัตถุดิบน้อย แต่ได้กำไรเป็นกอบเป็นกำ

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมเมนู สังขยาลาเต้
  2. ส่วนผสมสำหรับลาเต้
  3. ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
    • 1 ออนซ์
  4. ผลิตภัณฑ์นมตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน
  5. สำหรับชงเครื่องดื่มและตีฟองนม
    • 2 ออนซ์
  6. ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 2 ออนซ์
  7. กาแฟสกัด
    • 2 ออนซ์
  8. น้ำใบเตย
    • 3 ช้อนโต๊ะ
  9. แป้งกวนไส้
    • 30 กรัม
  10. เกลือ
    • 1/2 ช้อนชา
  11. ส่วนผสม ขนมถ้วยคอฟฟี่
  12. ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
    • 1 ออนซ์
  13. ผลิตภัณฑ์นมตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน
  14. สำหรับชงเครื่องดื่มและตีฟองนม
    • 2 ออนซ์
  15. ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 2 ออนซ์
  16. กาแฟสกัด
    • 2 ออนซ์
  17. น้ำใบเตย
    • 3 ช้อนโต๊ะ
  18. น้ำตาลมะพร้าว
    • 400 กรัม
  19. แป้งกวนไส้
    • 30 กรัม
  20. เกลือ
    • 1/2 ช้อนชา
  21. แป้งข้าวเจ้า
    • 200 กรัม
  22. แป้งท้าวยายม่อม
    • 2 ช้อนโต๊ะ
  23. ส่วนผสม มัทฉะทับทิมกรอบ
  24. ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 1 ออนซ์
  25. นมตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 1 ออนซ์
  26. ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
    • 1 ออนซ์
  27. ผงชาเขียว
    • 15 กรัม
  28. ทับทิมกรอบ
    • ตามใจชอบ

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
falcon-logo-product

ข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า

1. เหมาะสำหรับเครื่องดื่มทุกประเภท ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น

2. เพิ่มความหอมมัน กลมกล่อม ให้กับเครื่องดื่มทุกแก้ว

3. ช่วยชูรสชาติเครื่องดื่ม ไม่กลบกลิ่นชา กาแฟ

4. สีนมขาว เมื่อโรยหน้าเครื่องดื่ม หรือทำเครื่องดื่มทูโทน จึงช่วยทำให้สีสันของเครื่องดื่มดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

5. เมื่อชงใส่เครื่องดื่ม ทำให้สีสันเครื่องดื่มยังคงเข้มข้นชวนรับประทาน

นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. มีส่วนประกอบของครีมแท้ 8% จึงให้รสชาติเข้มข้นหอมมันขึ้น

2. ตีฟอง

3. ให้ฟองนมละเอียดเนียนนุ่ม ระดับไมโครโฟม

4. อยู่ตัวนานกว่า 15 นาที

5. สามารถตีฟองได้จนหมดไม่เหลือนมทิ้ง

6. ใช้แทนนมพาสเจอร์ไรส์ สามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายทั้งชงและตีฟอง

7. สะดวก จัดเก็บง่าย สามารถเก็บได้นาน 8 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น

ขั้นตอนการทำ

เมนู สังขยาลาเต้

สังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมของชาเขียวสำหรับสังขยา ใส่ผงชาเขียว น้ำอุ่น และคนให้เข้ากัน จากนั้นพักเอาไว้

ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

2. ทำสังขยาโดยเริ่มจากการตั้งหม้อบนเตา ยังไม่ต้องเปิดไฟ เติมนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนลงไป เพิ่มความกลมกล่อมให้กับซอสสังขยา จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อย คนให้ส่วนผสมเข้ากันก่อนจึงเริ่มตั้งไฟ ต้มไปจนส่วนผสมเริ่มเดือดจึงค่อยใส่แป้งกวนไส้ลงไป จากนั้นคนต่อจนกว่าสังขยาจะข้นหนืดได้ที่

ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

3. ใส่สังขยาในแก้วเป็นชั้นล่าสุด เติมน้ำแข็งและใส่สังขยาอีกชั้น เพิ่มความหอม และรสชาติกลมกล่อม

ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
4. เติมนมผสม นกเหยี่ยว ฟอลคอน ตามสัดส่วน 2:2:1 ประกอบด้วย
–   ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า 2 ส่วน
–   ผลิตภัณฑ์นมตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน 2 ส่วน
–   ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน 1 ส่วน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

5. จัดเสิร์ฟด้วยการเทช็อตกาแฟลงไป ออนท็อปด้วยการบีบสังขยา เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
สังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

เมนู : ขนมถ้วยคอฟฟี่

ขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เริ่มต้นด้วยเตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนมถ้วย โดยการใส่แป้งข้าวเจ้า, แป้งท้าวยายม่อม, น้ำตาลมะพร้าว และน้ำเปล่า ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักเอาไว้

ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

2. เตรียมชั้นฟองนมใบเตย โดยการใส่น้ำใบเตย ผสมกับนมข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน คนให้เข้ากันและพักไว้ให้เย็น จากนั้นเติมนมตีฟอง และตีฟองนมให้ฟูสวย

ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

3. เมื่อเตรียมส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว เริ่มจัดเสิร์ฟด้วยการบีบขนมถ้วยในแก้วชั้นล่างสุดจากนั้นตามด้วยฟองนมใบเตยและเติมน้ำแข็งลงไปเล็กน้อย แล้วใส่ช็อตกาแฟลงไป

ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

4. ปิดท้ายด้วยฟองนม หอมมัน เนียนนุ่น และตกแต่งด้วยขนมถ้วยเป็นอันเสร็จ

ขั้นตอนการทำขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

เมนู : มัทฉะทับทิมกรอบ

มัทฉะทับทิมกรอบ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เตรียมเตาอบและพิมพ์ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมพิมพ์คัพเค้กโดยวางกระดาษคัพเค้กลงในพิมพ์ถาด

ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำสังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

2. จัดเสิร์ฟด้วยการเติมชาเขียวลงไปก่อน จากนั้นตามด้วยนมผสม นกเหยี่ยว
ฟอลคอน โดยผสมตามตามสัดส่วน 2:2:1 ประกอบด้วย

–   ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า1 ส่วน
–   ผลิตภัณฑ์นมตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน1 ส่วน
–   ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน1 ส่วน

และตามด้วยชาเขียวอีกหนึ่งชั้น

ขั้นตอนการทำมัทฉะทับทิมกรอบ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำมัทฉะทับทิมกรอบ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขั้นตอนการทำมัทฉะทับทิมกรอบ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

3. ออนท็อปด้วยฟองนม โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน เพิ่มความน่ากินให้กับเมนู ก่อนจะปิดท้ายด้วยการวางทับทิมกรอบลงไป เป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

มัทฉะทับทิมกรอบ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

ต้นทุน

สังขยาลาเต้

ขนมถ้วยคอฟฟี่

มัทฉะทับทิมกรอบ

ต้นทุนเฉลี่ยอยู่ที่แก้วละ 18-25 บาท ขึ้นอยู่กับราคาวัตุดิบในแต่ละช่วง

สังขยาลาเต้ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ขนมถ้วยคอฟฟี่ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
มัทฉะทับทิมกรอบ จากข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook
นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional