คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C
แล้วร่อนแป้งเค้กและผงฟูในชามผสม
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป
และใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เตรียมชามผสมอีกหนึ่งใบ ใส่เนยละลาย ไข่ไก่
กลิ่นวานิลลา ลงไป
4. เท นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงไป
และผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมของแป้ง
และคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. เตรียมพิมพ์ ทาเนยละลาย และโรยแป้งให้ทั่วพิมพ์
จากนั้นเคาะแป้งออกจากพิมพ์
7. ทำการบีบส่วนผสมลงไปประมาณ 3/4 ของพิมพ์
8. นำเข้าเตาอบที่ไฟ 175°C อบประมาณ 8 นาที
หรือจนขนมสุกดี และนำออกมาพักให้ขนมเย็นสนิท
9. ละลายไวท์ช็อกโกแลต และทำการแบ่งเป็น 2 ส่วน แยก 1
ส่วนมาผสมกับสีผสมอาหารสีฟ้า คนให้เข้ากัน
10. นำขนมที่พักไว้มาชุบกับไวท์ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้
สลับทั้งสีฟ้าและขาว โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำตาล
พร้อมจัดเสิร์ฟ
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 ชิ้น:
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 1.84 บาท ต่อ
1 ชิ้น (1 สูตรทำได้ 18 ชิ้น)