ปาร์ตี้กับร้าน ‘เน้นนม’ คาเฟ่นมแนวใหม่ที่มีดนตรีสดเอาใจสายชิล

คาเฟ่นมที่มีดนตรีสด

จุดเริ่มต้นมาจากการที่ตนนั้นเป็นคนชอบสังสรรค์และนั่งชิลเพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศ จึงคิดอยากเปิดร้านเพื่อเอาใจสายปาร์ตี้และคนทั่วไปสามารถมาพักผ่อนสบายๆ แบบไร้แอลกอฮอล์ ร้าน ‘เน้นนม’ จึงถือกำเนิดขึ้น แม้ภายนอกจะดูเหมือนร้านเหล้าก็ตาม แต่คาเฟ่แห่งนี้เน้นเมนูนม และของหวานใต้บรรยากาศที่ลงตัวของสีดำและน้ำตาลที่น่าหลงใหล เอาใจสายถ่ายรูป เสริมความพิเศษให้ร้านด้วยการมีดนตรีสด ลูกค้าสามารถขอเพลงได้

เมนูจานใหญ่ เอาใจสายปาร์ตี้

“ทุกเมนูต้องตอบโจทย์ของลูกค้า ลูกค้าต้องการอะไร เราต้องการอะไร หาตรงกลางให้เจอ”

เพราะเอาใจคนรักปาร์ตี้ คือสามารถทานได้หลายคน เพื่อต้องการให้เป็นที่ที่ลูกค้าสามารถพบปะสังสรรค์ได้อย่างแท้จริง ทุกเมนูเริ่มจากการลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้งจนได้เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน โดยมีเมนูยอดฮิตได้แก่
· นมทาวเวอร์ : นมรสชาติหวานมันสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้าน ที่ได้ไอเดียจากเบียร์ทาวเวอร์
· Toast Box Party: โทสต์จานใหญ่เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้ง ไอศกรีม ผลไม้ และซอส อย่างละ 3 อย่าง ที่เมื่อทานกับไอศกรีม นมหรือผลไม้แล้วจะได้รสชาติความอร่อยที่หลากหลายแต่ลงตัว

ผุดเมนูใหม่เอาใจลูกค้าด้วย Strawberry Milkshake Cream Cheese

เพราะในแต่ละเมนูต้องตอบโจทย์ของลูกค้า อีกทั้งเมนู Milk shake เป็นเมนูที่ลูกค้าถามถึงบ่อยๆ จึงผุดเป็นเมนูใหม่ Strawberry Milkshake Cream Cheese ที่ผสานความละมุนของนมและความเปรี้ยวหวานของสตรอว์เบอร์รี่ ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น กลมกล่อม โดยมีส่วนผสมและวิธีทำ ดังนี้

อยากสำเร็จต้องไม่หยุดพัฒนา

“ในการเปิดร้านให้ประสบความสำเร็จสิ่งสำคัญ คือ ต้องไม่หยุดพัฒนา
ทั้งเรื่องของสูตรและวัตถุดิบ ต้องพัฒนาหาสิ่งใหม่ๆ เข้ามาปรับใช้เสมอ”