เมนูเบเกอรี่ | ทาร์ตไข่ชาเขียว

สร้างสรรค์ความพิเศษให้กับทาร์ตไข่ด้วยผงมัทฉะแท้เป็นทาร์ตไข่ชาเขียวที่อร่อยเกินห้ามใจ ทาร์ตไข่กรอบๆกับไส้ที่มีกลิ่นหอมจากผงมัทฉะและนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่ทำให้ทาร์ตไข่ชาเขียวกลมกล่อน นุ่มนวลขึ้นไปอีกขั้น

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 6 ชิ้น)
- ไข่แดง 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- ผงมัทฉะ 1/2 ช้อนชา
- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 กรัม
- เดบิค วิปปิ้งครีม 50 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป 6 ชิ้น
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
icon_falcon นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมีความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วงเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่เนื้อนุ่ม

2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม

3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม

ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
1. ใส่ไข่แดง 2 ฟองและน้ำตาลทรายลงในถ้วยผสม คนทั้งสองอย่างให้เข้ากัน
2. ใส่ผงมัทฉะแล้วคนให้เข้ากัน
3. ใส่นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนและเดบิค วิปปิ้งครีม
4. กรองส่วนผสมให้เนียน
5. ใส่ไส้ลงไปในแป้งทาร์ตที่จัดเตรียมไว้
6. นำเข้าเตาอบ 180 องศาเซลเซียส 5 นาที หลังอบเสร็จพักไว้ให้เย็นพร้อมจัดเสิร์ฟ
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 ชิ้น: ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 8.5บาท

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน