ทิปทำร้านให้ได้ล้าน

นอกจากรสชาติความอร่อย สีสันของเบเกอรี่ดูน่ารับประทาน และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามแล้ว ปัจจัยสำคัญอีกอย่างที่ต้องคำนึงถึงคือ การลดต้นทุนการผลิต เพื่อช่วยเพิ่มกำไรให้มากขึ้น แต่ก็ต้องมาพร้อมกับคุณภาพที่ดีที่ถูกใจผู้บริโภคด้วย
เคล็ดลับแก้ชง ที่นักชงห้ามพลาด!
ต้อนรับปีหมูทองด้วยเคล็ดลับแก้ชง ไขข้อข้องใจในทุกปัญหาที่นักชงต้องเจอ การันตีว่าปีนี้ขายดิบขายดีแน่นอน
เทคนิค (ไม่ลับ) ทำเบเกอรี่ให้อร่อย
นักเบเกอรี่ทราบดีว่ากว่าจะผลิตเบเกอรี่ให้มีรสชาติอร่อยและติดใจผู้บริโภค ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบพื้นฐาน ได้แก่ แป้ง น้ำตาล ไข่ เนย และนม ซึ่งมีคุณสมบัติและหน้าที่ต่างกัน แต่เราจะเลือกส่วนประกอบอย่างไรให้ได้คุณภาพและเหมาะกับการทำเบเกอรี่ มาดูกันค่ะ
“ฟองนมไม่ฟู…ฟองนมไม่ขึ้น” เป็นปัญหาส่วนใหญ่ที่คนทำกาแฟต้องเจอ และฟองนมเป็นส่วนที่คนดื่มกาแฟชอบมากที่สุดด้วย แต่เกิดจากสาเหตุอะไร และแก้ปัญหานี้ได้อย่างไร มาดูกัน!
แต่งฟองนมให้ขายดี
ของต้องมีสำหรับร้านกาแฟ!!! หลากหลายวิธีตกแต่งเครื่องดื่มของคุณด้วยฟองนมให้สวยงามน่ากินเป็นที่ดึงดูดทุกคนให้มาลิ้มลอง
ไขมันทรานส์คืออะไร? ทำไมใครๆก็พูดถึง
กระแสของไขมันทรานส์กลายเป็นประเด็นทางสังคมและเป็นที่พูดถึงกันอย่างต่อเนื่อง แล้วจะมั่นใจได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์ที่เราเลือกใช้ไม่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ มีคำแนะนำเบื้องต้นมาฝาก
ถอดรหัสสูตรสำเร็จชง เอสเย็น อย่างไรให้ได้แชมป์
ถอดรหัสความสำเร็จกับสูตรเอสเปรสโซ่เย็นของ ‘คุณเอกลักษณ์ อนันท์เสน’ เจ้าของรางวัลชนะเลิศการแข่งขัน World EsYenn Championship ครั้งที่ 2 ประจำปี 2561
8 ร้านโกโก้ดังภาคเหนือ ไปเช็คอินฟินม่วนใจ๋
ขึ้นชื่อว่าคาเฟ่ชิคๆ และมีเมนูโกโก้แสนอร่อยๆ ขอให้แวะไปลอง 8 ร้านเด็ดในภาคเหนือที่คุณไม่ควรพลาด!
6 ร้านชาดังภาคใต้ Falcon ชวนให้แวะชิม
ไม่ได้ดื่มชาโรตีที่ภาคใต้ก็เหมือนมาไม่ถึง! ใครที่มีแพลนเดินทางท่องเที่ยวภาคใต้ Falcon ขอแนะนำ 6 ร้านชาดังภาคใต้ที่คุณไม่ควรพลาด