ทิปทำร้านให้ได้ล้าน

เคยสงสัยไหมเวลาทำเค้ก ทำไมถึงเจอปัญหาเรื่องเนื้อเค้กอยู่บ่อยๆ? ถึงจะลองมาแล้วหลายสูตร แต่ปัญหาเค้กพื้นฐานที่พบส่วนใหญ่ เช่น เค้กยุบ เค้กเหนียว เค้กเป็นไต เค้กมีโพรงอากาศใหญ่ แต่จะแก้ไขปัญหาเค้กเหล่านี้ได้อย่างไร มีเทคนิคง่ายๆ มาฝากนักเบเกอรี่ทุกท่าน