คลิปวิธีการทำ
Play Video
ขั้นตอนการทำ
ขั้นตอนการทำเนื้อเค้ก
1. ตีไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นค่อยๆ
ใส่น้ำมันรำข้าวและนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอนลงไป
คนให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง แป้งเค้ก ผงฟู และ
และผงชินนามอน คนจนเนื้อเนียน
3. ตามด้วยแครอทขูดฝอย วอลนัทสับอบ แล้วตีให้เข้ากัน
4. เทใส่พิมพ์ขนาด 6 นิ้ว เข้าอบ 180 องศา เป็นเวลา
30-35 นาที หลังจากอบเสร็จพักให้เค้กเย็นตัวลง
ขั้นตอนการทำครีมตกแต่งเค้ก
1. ผสมครีมชีสและเนยเค็ม ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ข้นหวาน ตรา นกเหยี่ยว ฟอลคอน ผสมให้เข้ากัน
และใส่น้ำเลมอนตามลงไป
3. ตกแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม เค้กแครอทพร้อมเสิร์ฟแล้ว
ต้นทุนเบเกอรี่ ต่อ 1 สูตร
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 15 บาท (ชิ้น)
