นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional
แจกสูตร โดนัทชาไทยครัชชี่ By เชฟนุ่น จากผลิตภัณฑ์ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน
แจกสูตร โดนัทชาไทยครัชชี่ By เชฟนุ่น จากผลิตภัณฑ์ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน

แจกสูตร โดนัทชาไทยครัชชี่ By เชฟนุ่น

นกเหยี่ยว ฟอลคอนและเชฟนุ่น ชวนมาทำเมนูโดนัทชาไทยครัชชี่ สูตรแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร เพิ่มกิมมิคการตกแต่งด้วยครัมเบิล และทานคู่กับซอสชาไทย ซึ่งมีวัตถุดิบหลักอย่างข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ขนาดใหม่ สะดวกใช้กว่าเดิม เพิ่มความหวาน หอมนม ใช้ต้นทุนนอย ทำง่าย ทำขายปังสุด ๆ ร้านโดนัทมาเซฟสูตรแล้วไปทำตามกันได้เลย!

ระดับความยาก :

ง่าย

ระดับความยาก :

ง่าย

ส่วนผสม

  1. ส่วนผสมโดนัท
  2. นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 70 กรัม
  3. แป้งเค้ก
    • 165 กรัม
  4. ผงฟู
    • 1+1/2 ช้อนชา
  5. เกลือ
    • 1/4 ช้อนชา
  6. ไข่ไก่ (เบอร์1)
    • 3 ฟอง
  7. น้ำตาลทราย
    • 165 กรัม
  8. น้ำมันพืช
    • 75 กรัม
  9. ส่วนผสมไส้ชาไทย
  10. นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 150 กรัม
  11. ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 150 กรัม
  12. ผงชาไทย
    • 1 ช้อนโต๊ะ
  13. แป้งกวนไส้
    • 28 กรัม
  14. ส่วนผสมคลัมเบิ้ล
  15. นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
    • 2 ช้อนโต๊ะ
  16. แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 100 กรัม
  17. ผงฟู
    • 1 ช้อนชา
  18. น้ำตาลทราย
    • 80 กรัม
  19. เนยสดเค็มละลาย
    • 50 กรัม
  20. ผงชาไทย
    • 1 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ข้นหวาน และ ข้นจืด
falcon-logo-product

นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน และ ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน (ฟอลคอนถุงบีบ)

ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน (ฟอลคอนถุงบีบ)

ครีมเทียมข้นหวาน ชนิดพร่องไขมัน

  1. สูตรดั้งเดิม ช่วยเพิ่มความหวานมันนม กลมกล่อม
  2. ใช้ได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี อาหาร และเครื่องดื่ม
  3. บรรจุภัณฑ์ใหม่ รูปแบบถุงตั้ง วัสดุแข็งแรง ทนทาน
  4. มีฝาเกลียวปิดสนิท ทำให้ใช้งานง่าย เก็บสะดวกมากขึ้น
  5. ขนาดพอเหมาะกับการใช้งาน ชงเครื่องดื่มได้มากกว่า 18 แก้ว
  6. คุ้มค่า คุ้มราคา เมื่อเทียบกับข้นหวานรูปแบบกระป๋องในปริมาณที่เท่ากัน
นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน

  1. เนื้อนมเข้มข้น 11% และเป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มนม (ไม่ใช่ครีมเทียม) จึงมี ความมันเนยหรือไขมันนมมากกว่า ซึ่งช่วยเพิ่มความหอมนม และเบเกอรี่ เนื้อนุ่ม
  2. ให้รสชาติหอมมัน อร่อย กลมกล่อม
  3. สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งเบเกอรี่ อาหาร และเครื่องดื่ม
อ่านเพิ่มเติม

ขั้นตอนการทำ

เมนู โดนัทราดซอสทุเรียน

1. เริ่มจากการทำซอสชาไทยโดยการใส่น้ำชาไทย และเพิ่มความหวานมัน ด้วยข้นหวาน ฟอลคอนถุงบีบ จากนั้นคนให้เข้ากัน

2. ตามด้วยแป้งกวนไส้ คนให้เข้ากันอีกครั้ง จนแป้งกวนไส้ละลายจนหมดนำขึ้นตั้งไฟ โดยใช้ไฟกลาง จากนั้นคนตลอดจนส่วนผสมข้นและเดือด เมื่อเดือดเรียบร้อยแล้ว ให้นำไปพักจนเย็นสนิท

ขั้นตอนการทำครัมเบิ้ล

1. ทำครัมเบิ้ลโดยการใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงฟู และผงชาไทย คนส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ตามด้วยเนยละลาย และนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน จากนั้นคนต่อไปจนส่วนผสมทั้งหมดจับเป็นก้อนเดียวกัน จากนั้นนำไปเกลี่ยใส่ถาด และนำเข้าอบ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที พอสุกแล้วให้นำออกมาพักให้เย็น

ขั้นตอนการทำโดนัท

1. ทำโดนัทโดยผสมไข่ไก่กับน้ำตาล คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมันพืชและนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน เพิ่มความนุ่ม หอมนม และคนให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเข้ากันแล้วใส่แป้ง เกลือ ผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน

2. นำไปใส่ในพิมพ์โดนัท นำเข้าอบ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-18 นาที เมื่ออบสุกแล้ว นำออกมาพักให้เย็นสนิท จากนั้นนำโดนัทมาบีบใส่ไส้

3. เตรียมเสิร์ฟโดยการดิปซอสชาไทย และตกแต่งด้วยครัมเบิ้ลด้านบนเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

ต้นทุน

ต้นทุนชิ้นละ 8 บาท

งบประมาณ 80 บาท ทำได้ถึง 10 ชิ้น

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน

recipe_cook
นกเหยี่ยว ฟอลคอน is part of FrieslandCampina Professional