ส่วนผสม
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน (ฟอลคอนถุงบีบ)
ครีมเทียมข้นหวาน ชนิดพร่องไขมัน
นมสำหรับตีฟองและผสมเครื่องดื่ม
ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน
ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า
ครีมเทียมพร่องไขมัน สูตรเข้มข้น สำหรับเครื่องดื่ม
ขั้นตอนการทำ
1. อุ่นน้ำให้ร้อน จากนั้นตุ๋นช็อกโกแลตคอมพาวด์ด้วยไฟกลาง ให้ช็อกโกแลตค่อย ๆ ละลาย ระวังไม่ให้น้ำเข้าไปในแก้วช็อกโกแลต
2. เมื่อช็อกโกแลตละลายแล้ว นำมาเทเคลือบให้ทั่วแก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็น
1. เริ่มจากการทำนมผสมรสชาติเข้มข้น โดยเทนข้นจืด เอ็กซ์ตร้า นกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในแก้วผสม
2. ตามด้วยนมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน เพื่อเพิ่มความหอม มันนม
3. เพิ่มความหวานด้วย ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน (ฟอลคอนถุงบีบ)
4. ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น และคนผสมจนเข้ากันดี
5. นำผลิตภัณฑ์นมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน ที่เย็นจัดมาตีฟองนม จะได้โฟมนมนุ่มฟู กลิ่นหอมและรสชาติดี
6. ประกอบแก้วเครื่องดื่ม ด้วยการเทนมสตรอว์เบอร์รีใส่แก้วแคร็กช็อกโกแลต ตามด้วยโฟมนมและตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด กลีบกุหลาบ และโรสแมรี่
1. เริ่มจากการทำนมผสมรสชาติเข้มข้น โดยเทนข้นจืด เอ็กซ์ตร้า นกเหยี่ยว ฟอลคอน ลงในแก้วผสม
2. ตามด้วยนมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม นกเหยี่ยว ฟอลคอน เพื่อเพิ่มความหอม มันนม
3. เพิ่มความหวานด้วย ข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน (ฟอลคอนถุงบีบ)
4. ใส่ซอสสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น และคนผสมจนเข้ากันดี
5. ปั่นส่วนผสมกับน้ำแข็ง จนได้เนื้อเนียนละเอียด
6. ประกอบแก้วเครื่องดื่ม เทนมสตรอว์เบอร์รีใส่แก้วแคร็กช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด กลีบกุหลาบ และใบไทม์
ต้นทุนแก้วแคร็กช็อกโกแลตสตรอว์เบอร์รี
ต้นทุนเฉลี่ยอยู่ที่แก้วละ 23 บาท ขึ้นอยู่กับราคาวัตถุดิบในแต่ละช่วง