Skip to main content
Toggle navigation
หน้าแรก
ผลิตภัณฑ์ฟอลคอน
โปรโมชั่น
เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อย
สูตรเมนูเครื่องดื่ม
สูตรอาหาร
สูตรเบเกอรี่
ทำร้านให้ได้ล้าน
ทำร้านให้ได้ล้าน
เมนูพิเศษจากร้านดัง
เวิร์คช็อปและกิจกรรมอื่นๆ
ช่องทางการจำหน่าย
e-commerce
การเลือกมะพร้าว สำหรับโกโก้มะพร้าว
นกเหยี่ยวสรุปมาให้แล้ว เคล็ดลับวิธีทำเมนูมะพร้าวให้ปังกว่าเดิม อยากรู้ต้องมาอ่าน !
แชร์เคล็ดลับนี้
การเลือกมะพร้าวให้เมนูเครื่องดื่มของเรา มีรสชาติอร่อยมากขึ้น ต้องเลือก
“มะพร้าวอ่อน”
เพราะรสชาติของน้ำมะพร้าวจะหวานและหอมเป็นพิเศษ ยิ่งนำมาชงกับข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน เอ็กซ์ตร้า บอกเลยว่าจะยิ่งช่วยชูรสชาติของน้ำมะพร้าวให้หอมมัน กลมกล่อม ทานแล้วสดชื่น ลูกค้าติดใจแน่นอน
tips : การเลือกมะพร้าวอ่อนดูได้จาก…
✔ ขั้วรอบวง : หากเป็นมะพร้าวอ่อนขั้วรอบวงจะมีสีขาว ยิ่งสีขาวเป็นวงกว้างแสดงว่ามะพร้าวยิ่งอ่อน
✔ หนวดมะพร้าว : ถ้าหนวดเป็นสีน้ำตาลครึ่งหนึ่ง แสดงว่าเนื้อมะพร้าวอ่อนใช้ได้ น้ำกำลังหวานอร่อย
✔ ดีด/เขย่าเพื่อฟังเสียงน้ำด้านใน : ถ้าเสียงแน่น จะไม่ค่อยได้ยินเสียงน้ำไหลไปมา เหมือนมีน้ำอยู่เต็มลูก แสดงว่ามะพร้าวอ่อน เนื้อกำลังอร่อย แต่ถ้าดีดแล้วน้ำพร่อง ได้ยินเสียงน้ำด้านในชัด แสดงว่าน้ำน้อย มะพร้าวเริ่มแก่
หลังจากเลือกมะพร้าวได้แล้ว ก็เฉาะเอาน้ำและเนื้อมะพร้าวออกมาใส่ภาชนะที่เราเตรียมไว้ เพื่อทำโกโก้มะพร้าว เมนูสุดปังของเราวันนี้
เริ่มจากทำนมผสม โดยเทนมตีฟองและผสมเครื่องดื่ม, นมข้นจืด เอ็กซ์ตร้า และ นมข้นหวาน ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน ใส่ลงในเครื่องปั่น
ตามด้วยน้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อนที่เตรียมไว้ จากนั้นปั่นจนเป็นเนื้อเนียน สีขาวนวลสวย
เทมะพร้าวนมสดที่ปั่นไว้ลงในแก้วที่เตรียมไว้ เป็นชั้นแรก
ตามด้วยโกโก้เหนียวสุดเข้มข้น เป็นชั้นบน เพิ่มความน่าทานด้วยสีที่ตัดกันของเครื่องดื่ม
ท็อปด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อนตามชอบ
โกโก้มะพร้าว หอม มัน กลมกล่อม พร้อมเสิร์ฟ
เนื้อหาที่น่าสนใจ
“เปลี่ยน” จุดเริ่มต้นความสำเร็จของ “โรตีโกบัง” ร้านดังเมืองนครศรีฯ
2 เทคนิคการเทเครื่องดื่มให้แยกชั้นชัด ได้เลเยอร์สวย
เคยสงสัยไหมเวลาทำเค้ก ทำไมถึงเจอปัญหาเรื่องเนื้อเค้กอยู่บ่อยครั้ง?
เทคนิคเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วแบบมือโปร
×