กว่า 100 เมนู! สู่ความอร่อยที่ลูกค้าเทใจให้ ‘ร้านจีน่าน้ำปั่นกะปังเย็น’

จากร้านน้ำปั่นสู่ ร้านเครื่องดื่ม-ขนมหวานกว่า 100 เมนูเด็ด!

เริ่มจากการต่อยอดธุรกิจจากคุณแม่ ผสานกับความชื่นชอบขนมหวานและน้ำปั่น จึงเป็นแรงบันดาลใจให้คุณจีน่านำสิ่งที่ชื่นชอบและทุกอย่างรอบตัวมารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง จนได้สูตรเฉพาะของตัวเอง ภายใต้คอนเซปต์ ‘ทุกเมนูต้องตอบโจทย์ลูกค้าในราคาจับต้องได้’ ร้าน ‘จีน่าน้ำปั่นกะปังเย็น’ จึงมีเมนูมากมายให้เลือกทานกว่า 100 เมนู เพราะไม่ได้มีแค่น้ำปั่นเพียงเท่านั้น แต่ยังมีเครป บิงซู วาฟเฟิล และเมนูขนมหวานอื่นๆ ให้เลือกลิ้มลองอีกด้วย

ภาพจินตนาการ + สิ่งที่ลูกค้าต้องการ = เมนูใหม่ ‘Choco Creamy Waffles’

เดิมทีที่ร้านไม่ได้มีเมนูเยอะเท่าปัจจุบัน แต่เมื่อได้ลงมือทำร้านอย่างจริงจัง จึงเกิดการสร้างสรรค์รสชาติความอร่อยใหม่ๆ จากสิ่งที่ลูกค้าต้องการ ทำให้ได้เมนูที่มีความหลากหลายและแปลกใหม่ โดยในแต่ละเมนู คุณจีน่าจะวาดภาพในหัว จากนั้นจึงเริ่มลงมือทำออกมาให้ได้รสชาติดีที่สุด โดยมีเมนูยอดฮิต ที่ลูกค้าต่างติดใจ ได้แก่

1. Black Brownie Cocoa Milk Shake บราวนี่สูตรเด็ด ปั่นรวมกับนมโกโก้ รสชาติเข้มข้น
2. Chewy Choco Crepes เครปช็อกโกแลตที่เสิร์ฟพร้อมบราวนี่ และไอศกรีม
3. Black Brownie Toast โทสต์ช็อกโกแลตที่โรยด้วยบราวนี่อบกรอบ

จากสิ่งรอบตัว และภาพเมนูในจินตนาการสามารถนำมาสร้างสรรค์สู่ความอร่อยได้ จึงเกิดเป็นเมนูใหม่ ‘Choco Creamy Waffles’ โดยมีส่วนผสมและวิธีทำ ดังนี้

ความซื่อสัตย์เป็นพื้นฐานของความสำเร็จ

สำหรับผู้ประกอบการที่อยากทำธุรกิจให้สำเร็จ คุณจีน่ามีคำแนะนำ และให้ข้อคิดง่ายๆ คือ

“ต้องเริ่มจากความซื่อสัตย์ จริงใจกับลูกค้าก่อนเพราะลูกค้าจะสัมผัสความจริงใจนั้นได้
ลูกค้าก็จะให้ความจริงใจกับเรา และกลับมาอุดหนุนเรา”