เพราะพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป ผู้ประกอบการอย่างเราจึงควรเปลี่ยนแปลงตาม!

ผู้ประกอบการด้านธุรกิจเบเกอรี่ส่วนใหญ่ ให้ความสนใจและเริ่มทำเมนูง่ายๆ อย่างสปันจ์และชิฟฟ่อน เพราะเค้กทั้ง 2 ชนิดนี้เป็นเค้กที่มีเนื้อนุ่มละมุนลิ้น วิธีการทำไม่ยุ่งยาก รสชาติอร่อยและราคาถูก

นอกจากรสชาติความอร่อย สีสันของเบเกอรี่ดูน่ารับประทาน และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามแล้ว ปัจจัยสำคัญอีกอย่างที่ต้องคำนึงถึงคือ การลดต้นทุนการผลิต เพื่อช่วยเพิ่มกำไรให้มากขึ้น แต่ก็ต้องมาพร้อมกับคุณภาพที่ดีที่ถูกใจผู้บริโภคด้วย

กลิ่นหอมๆ ของกาแฟ บวกกับบรรยากาศร้านดีๆ ทำให้คอกาแฟหลายคนถูกดึงดูดให้เข้าไปใช้บริการได้อย่างง่ายดาย อยากรู้ใช่ไหมว่า ความลับอะไรที่ทำให้คาเฟ่แต่ละร้านกลายเป็นแหล่งรวมความอร่อย เรามีคำตอบมาให้ค่ะ

กว่าขนมอบจะนุ่มฟูสวยงาม ออกมาหน้าตาน่ารับประทานไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้เรามี 4 ตัวช่วยในการทำให้ขนมอบขึ้นฟูและเนื้อ4 ตัวช่วยในการทำให้ขนมอบขึ้นฟูและเนื้อสัมผัสนุ่มมาฝากกัน

ผู้ประกอบการหลายคนอาจจะได้รับผลกระทบจากวิกฤตอย่างหนักในช่วงนี้ จึงต้องปรับตัวและหาวิธีในการทำให้ร้านโดนเด่น มีจุดขาย ซึ่งการคิดเมนูใหม่ ๆ ก็เป็นอีกหนึ่งแนวทางที่ช่วยได้ วันนี้ฟอลคอนมี 4 เทรนด์การคิดเมนูใหม่อย่างไรให้ขายดีมาฝากกัน

การซื้อขายสินค้าออนไลน์กำลังเป็นที่นิยม ซึ่งหนึ่งในธุรกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากคือธุรกิจการขายเครื่องดื่ม โดยเฉพาะเครื่องดื่มแบบขวด เพราะสามารถสร้างเงิน สร้างกำไรได้อย่างดี เรามีเคล็ดลับเด็ดในการชงชาขวดให้อร่อย พร้อมวิธีคำนวณต้นทุนแบบง่ายๆมาฝากกัน

ต้อนรับปีหมูทองด้วยเคล็ดลับแก้ชง ไขข้อข้องใจในทุกปัญหาที่นักชงต้องเจอ การันตีว่าปีนี้ขายดิบขายดีแน่นอน

นักเบเกอรี่ทราบดีว่ากว่าจะผลิตเบเกอรี่ให้มีรสชาติอร่อยและติดใจผู้บริโภค ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบพื้นฐาน ได้แก่ แป้ง น้ำตาล ไข่ เนย และนม ซึ่งมีคุณสมบัติและหน้าที่ต่างกัน แต่เราจะเลือกส่วนประกอบอย่างไรให้ได้คุณภาพและเหมาะกับการทำเบเกอรี่ มาดูกันค่ะ