เทคนิคทำธุรกิจเบเกอรี่ด้วยผลิตภัณฑ์จากนกเหยี่ยวฟอลคอน

วันนี้นกเหยี่ยวมีเทคนิคดี ๆ มามอบให้ผู้ประกอบการทุกคน บอกเลยว่าเป็นทริคที่ทำให้เมนูเครื่องดื่มของเรา ได้เลเยอร์สวย น่าทานมากยิ่งขึ้น และยังถ่ายรูปออกมาสวยอีกด้วยน้า

วันนี้นกเหยี่ยวเอาระดับความเหนียวของโกโก้ในเมนู “โกโก้นมนุ่ม” และ “โกโก้ชาไทย” มาเทียบกันให้เห็นชัดๆ ไปเลยว่า เมนูไหนมีระดับความเหนียวของชั้นโกโก้มากกว่ากัน ลองดูวิธีทำโกโก้เหนียวแต่ละระดับแล้วนำไปปรับใช้กับเมนูเครื่องดื่มที่ร้านกันนะคะ

ผู้ประกอบการมือใหม่ที่มีแผนจะเปิดร้านเครื่องดื่ม แวะมาฟังเทคนิคดีๆ ที่จะทำให้ร้านออกมาปัง เรียกลูกค้าได้รัวๆ จากนกเหยี่ยวได้เลย นกเหยี่ยวมีสูตรคิดต้นทุนให้พร้อม

เพียงเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมอย่างถูกวิธีก็วางใจได้เลยว่า ไม่ว่าจะนำไปใช้ตีฟองนมสำหรับท็อปบนเครื่องดื่ม หรือจะใช้ชงผสมในเครื่องดื่มเมนูไหนก็ได้นมคุณภาพเยี่ยม เข้มข้น หอมมัน แน่นอน

ทุกคนรู้หรือไม่ว่า ผลิตภัณฑ์ นกเหยี่ยว ฟอลคอน มีผลิตภัณฑ์นม และข้นจืด ที่ช่วยตอบโจทย์ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี และเครื่องดื่ม ให้กับมืออาชีพ ทั้งคนทำเบเกอรี บาริสต้า และผู้ประกอบการทั่วไป

ใครที่กำลังมองหาไอเดียเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูเครื่องดื่ม ลองใช้การวาดฟองนมมาเป็นตัวช่วยกัน!เราจะมาแจกไอเดียตกแต่งฟองนม 3 แบบ 3 สไตล์ เพิ่มมูลค่าเครื่องดื่ม มัดใจลูกค้า สร้างกำไร ยอดขายปังให้กับทุกคนได้

มีใครเคยพบเจอปัญหาเหล่านี้บ่อย ๆ เวลาทำเค้กบ้าง ไม่ว่าจะเป็น “เค้กเป็นไต” “เนื้อเค้กแน่น ไม่ฟู” “เค้กหน้ายุบและหยาบ” มาไขข้อข้องใจทั้งสาเหตุ และวิธีแก้ไขกันค่ะ

สถานการณ์ที่เรากำลังเผชิญอยู่ตอนนี้ กับสภาวะเศรษฐกิจที่เปลี่ยนแปลงไป ข้าวของเครื่องใช้ รวมถึงวัตถุดิบสิ่งของต่าง ๆ ที่รวมพลกันปรับขึ้นราคา ส่งผลให้ค่าครองชีพพุ่งสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เคยสงสัยไหมเวลาทำเค้ก ทำไมถึงเจอปัญหาเรื่องเนื้อเค้กอยู่บ่อยๆ? ถึงจะลองมาแล้วหลายสูตร แต่ปัญหาเค้กพื้นฐานที่พบส่วนใหญ่ เช่น เค้กยุบ เค้กเหนียว เค้กเป็นไต เค้กมีโพรงอากาศใหญ่ แต่จะแก้ไขปัญหาเค้กเหล่านี้ได้อย่างไร มีเทคนิคง่ายๆ มาฝากนักเบเกอรี่ทุกท่าน